Attenzione amanti della pizza: la vera settimana della pizza italiana ad Amburgo!

Attenzione amanti della pizza: la vera settimana della pizza italiana ad Amburgo!

Ad Amburgo, dal 25 settembre al 1 ottobre, i veri amanti della pizza aspettano un evento davvero speciale: la “True Italian Pizza Week”. Sono 26 le pizzerie della città anseatica che partecipano per celebrare al meglio l'arte della pizza. Per soli 16 euro gli ospiti possono aspettarsi due deliziose pizze e un Aperol Spritz o Crodino Spritz. Questa non è solo una bella offerta, ma dimostra anche che il buon divertimento non deve essere necessariamente costoso, nonostante l'aumento dei prezzi dei generi alimentari.

Focus dell'evento sono le creazioni speciali: i buongustai troveranno pizze con abbinamenti invitanti come funghi porcini, frutti di bosco e pistacchi oltre alla versione con crema al vino rosso, cipolle caramellate e pancetta. Considerando i prezzi attuali, in molte pizzerie una semplice Margherita potrebbe costare intorno ai 14 euro, mentre un Aperol Spritz costa circa 8 euro. Mangiare la pizza è due volte più divertente! Anche il settore della gastronomia si trova ad affrontare grandi sfide: i costi elevati per ingredienti come olio d’oliva, farina e mozzarella non rendono più economico mangiare fuori, costringendo i ristoratori della città a lottare.

Cultura e divertimento della pizza

La pizza è più di un semplice piatto: fa parte della cultura alimentare globale. Uno sguardo alle tendenze attuali mostra che la pizza non sta perdendo popolarità. Secondo Innovation Insights, i consumatori sono sempre più aperti alle alternative vegetali e alle creazioni di pizza innovative. Con un aumento dei lanci di varianti di pizza sia locale che vegana, è chiaro che il mercato è in continua evoluzione. La domanda è particolarmente elevata in Europa, dove sono popolari le pizze premium e le edizioni limitate.

L’evento “True Italian Pizza Week” è nato a Berlino nel 2017 e si svolge ora ad Amburgo per la quinta volta, dopo una pausa lo scorso anno. Famose pizzerie di Amburgo come Tazzi Pizza a St. Pauli, L'Antica Pizzeria da Michele a Ottensen e Pizza Mezzaluna nel centro storico di Amburgo sono solo alcune delle aziende partecipanti. Se sei curioso puoi semplicemente passare a trovarci: non è necessario registrarsi. L'evento offre una piattaforma per dimostrare che la qualità e il piacere di una pizza valgono assolutamente il prezzo.

Tendenze della pizza e futuro

Ma non è solo la “True Italian Pizza Week” a dare uno sguardo alla diversità della cultura della pizza. Il settore sta vivendo una vera e propria ondata di innovazione. Negli ultimi anni, una media del 6% dei nuovi prodotti pizza è stato lanciato nel settore dei cibi pronti, con i consumatori che attribuiscono sempre più valore a consistenze e gusti entusiasmanti. Che sia croccante, tenero o soffice: l'assortimento diventa sempre più ricco e creativo. Quasi il 40% dei consumatori è disposto a provare nuove interpretazioni a base vegetale di cibi familiari, dando al settore una nuova direzione.

Questo sviluppo è sostenuto da aziende che lavorano nell’interfaccia tra divertimento e salute. New Culture ha introdotto negli Stati Uniti la prima proteina caseina priva di origine animale per la mozzarella della pizza, rafforzando ulteriormente la tendenza verso prodotti innovativi a base vegetale. Le tendenze mostrano anche che il piacere e le richieste premium stanno diventando più importanti in molte regioni, mentre i prodotti vegani e senza OGM sono in aumento in altri mercati come il Nord America.

Nel complesso, la “True Italian Pizza Week” promette una fantastica esperienza per tutti coloro che vengono ad Amburgo per il buon gusto. Se vuoi saperne di più, vedi Vero italiano ulteriori informazioni.