Pozor pro milovníky pizzy: Týden pravé italské pizzy v Hamburku!

Pozor pro milovníky pizzy: Týden pravé italské pizzy v Hamburku!

V Hamburku čeká od 25. září do 1. října opravdové milovníky pizzy velmi speciální událost: „Týden pravé italské pizzy“. Celkem 26 pizzerií ​​v hanzovním městě se účastní, aby oslavily umění pizzy naplno. Za pouhých 16 eur se hosté mohou těšit na dvě vynikající pizzy a Aperol Spritz nebo Crodino Spritz. To je nejen dobrá nabídka, ale také ukazuje, že dobrý požitek nemusí být drahý, i když ceny potravin rostou.

Akce se zaměřuje na speciální kreace: Gurmáni najdou pizzy s lákavými kombinacemi, jako jsou hříbky, lesní plody a pistácie, a také verze s krémem z červeného vína, karamelizovanou cibulí a slaninou. Vzhledem k současným cenám byste za jednoduchou Margheritu mohli v mnoha pizzeriích zaplatit kolem 14 eur, zatímco Aperol Spritz stojí kolem 8 eur. Hodování na pizze je dvakrát tak zábavné! Odvětví gastronomie také čelí velkým výzvám: vysoké náklady na přísady, jako je olivový olej, mouka a mozzarella, nezlevňují stravování, což nutí restauratéry ve městě bojovat.

Pizza kultura a požitek

Pizza je víc než jen jídlo – je součástí globální kultury jídla. Pohled na současné trendy ukazuje, že pizza neztrácí na oblibě. Podle Innovation Insights jsou spotřebitelé stále otevřenější rostlinným alternativám a inovativním výtvorům pizzy. S nárůstem uvádění místních i veganských variant pizzy je zřejmé, že trh se neustále vyvíjí. Poptávka je obzvláště vysoká v Evropě, kde jsou oblíbené prémiové pizzy a limitované edice.

Akce „Týden pravé italské pizzy“ vznikla v Berlíně v roce 2017 a po loňské přestávce se již popáté koná v Hamburku. Známé hamburské pizzerie jako Tazzi Pizza v St. Pauli, L’Antica Pizzeria da Michele v Ottensen a Pizza Mezzaluna ve starém městě Hamburku jsou jen některé ze zúčastněných podniků. Pokud jste zvědaví, můžete se jen zastavit - nemusíte se registrovat. Akce nabízí platformu, která ukazuje, že kvalita a požitek z pizzy za tu cenu absolutně stojí.

Pizza trendy a budoucnost

Ale není to jen „Týden pravé italské pizzy“, který se dívá na rozmanitost kultury pizzy. Průmysl zažívá skutečný nárůst inovací. V posledních letech bylo průměrně 6 % nových pizzových produktů uvedeno na trh v sektoru hotových jídel, přičemž spotřebitelé stále více kladou důraz na vzrušující textury a chutě. Ať už křupavé, jemné nebo nadýchané – řada je stále bohatší a kreativnější. Téměř 40 % spotřebitelů je ochotno vyzkoušet nové, rostlinné způsoby známých potravin, což dává tomuto odvětví nový směr.

Tento vývoj podporují společnosti, které pracují na rozhraní mezi požitkem a zdravím. New Culture představila první bezživočišný kaseinový protein pro pizzu mozzarella v USA, čímž dále posílila trend směrem k inovativním produktům na rostlinné bázi. Trendy také ukazují, že požitek a prémiové požadavky jsou v mnoha regionech stále důležitější, zatímco na jiných trzích, jako je Severní Amerika, jsou na vzestupu produkty bez GMO a veganské produkty.

Celkově „Týden pravé italské pizzy“ slibuje skvělý zážitek pro každého, kdo přijede do Hamburku za dobrou chutí. Pokud byste se chtěli dozvědět více, viz Pravá italština další informace.