New Alter Pavilion: le charme historique rencontre un concept moderne!

New Alter Pavilion: le charme historique rencontre un concept moderne!

Alsterpavillon, Hamburg, Deutschland - Le pavillon d'Alster sur Jungfernstieg est confronté à un nouveau départ passionnant. À partir d'août 2025, les nouveaux opérateurs Hannes Schröder, connus des "Friends Kitchen", et Niklas Nordmann de la brasserie Ratshern reprend le bâtiment historique. Dans une nouvelle publicité, ils ont prévalu contre plusieurs concurrents et signé un contrat à bail avec une durée de 40 ans le 20 juin. L'opérateur précédent, la chaîne bien connue "Alex", gérera le pavillon jusqu'à fin octobre 2025.

Que peuvent attendre les hamburgers et les visiteurs dans la nouvelle ère du pavillon d'Alster? De toute évidence, les opérateurs ont l'intention de faire beaucoup. Environ 700 sièges, une offre gastronomique créative et un programme culturel vivant sont prévus. La philosophie derrière le nouveau concept combine le style de brasserie avec une culture hanséatique et un flair nordique, qui est censé donner au pavillon un air frais. De plus, le toit actuellement utilisé, qui a été négligé lors des conversions précédentes, offrira un nouvel endroit pour les invités - une idée qui était déjà destinée à Ferdinand Streb, l'architecte du pavillon d'origine des années 1950, mais n'a pas encore été mise en œuvre.

Conversion et réouverture

sera converti en novembre 2025, avec les travaux de rénovation basés sur la conception historique du bâtiment. L'objectif est de relancer le caractère original du pavillon d'Alster, qui aura 226 ans cette année. La réouverture est prévue pour le début de l'été 2026. Et le meilleur de tous: dans la nouvelle vision du pavillon, des zones flexibles pour différents événements sont créées, des concerts aux lectures en passant par les expositions, avec au moins 50 événements culturels par an.

"Nous faisons du pavillon d'Alster un centre culturel à Hambourg", explique Hannes Schröder. L'offre de base comprendra des plats saisonniers et de la bière du conseiller régional, par lequel la variété des offres avec des menus changeants devrait toujours offrir à de nouvelles choses aux clients. De plus, l'accent est mis sur l'accessibilité et le design moderne, à l'intérieur et sur la nouvelle terrasse en plein air, qui sera ouverte à tous les hamburgers et touristes.

Importance historique et perspective future

Le pavillon d'Alster a connu une histoire mouvementée au fil des ans, caractérisée par plusieurs conversions et nouveaux bâtiments. La nouvelle structure d'opérateur donne de l'espoir à une utilisation à long terme, créative et culturellement exigeante du monument, qui est conforme à l'identité urbaine. Le Mopo rapporte que le focus spécial se concentre sur les événements culturels et l'intégration de la tour de toit des Keys pour préserver et poursuivre le développement de cette échelle HAMBURG.

Le pavillon d'Alster devient-il un nouveau cœur de Hambourg? Les plans des opérateurs éveillent de grandes attentes et vous invitent à regarder avec enthousiasme les prochains mois. Le premier défi majeur sera la rénovation, qui, espérons-le, remplira toutes les idées et ravit les hamburgers avec un pavillon d'Alter plus frais et plus accueillant.

L'anticipation de la nouvelle ouverture en 2026 est excellente. On ne peut qu'espérer que le nouveau concept continuera la longue tradition du pavillon d'Alster et invitera les résidents et les invités de cette merveilleuse ville à se réunir ici et à profiter de la vie.