Nouveau Pavillon Alster : le charme historique rencontre le concept moderne !

Nouveau Pavillon Alster : le charme historique rencontre le concept moderne !

Le pavillon Alster sur le Jungfernstieg est sur le point de connaître un nouveau départ passionnant. À partir d'août 2025, les nouveaux exploitants Hannes Schröder, connu des « Küchenfreunde », et Niklas Nordmann de la brasserie Ratsherrn reprendront le bâtiment historique. Lors d'un nouvel appel d'offres, ils ont triomphé de plusieurs concurrents et ont signé le 20 juin un contrat de bail d'une durée de 40 ans. L’opérateur précédent, la célèbre chaîne « Alex », exploitera le pavillon jusqu’à fin octobre 2025.

À quoi peuvent s’attendre les habitants et les visiteurs de Hambourg dans la nouvelle ère du pavillon Alster ? De toute évidence, les opérateurs ont de grands projets. Le projet est d'avoir environ 700 places assises, une offre culinaire créative et une programmation culturelle animée. La philosophie derrière le nouveau concept combine le style brasserie avec la culture de l'apéritif hanséatique et le style nordique, ce qui vise à donner au pavillon une bouffée d'air frais. En outre, le toit actuellement utilisé, négligé lors des rénovations précédentes, offrira un nouvel espace aux invités - une idée qui a déjà été envisagée par Ferdinand Streb, l'architecte du pavillon d'origine des années 1950, mais qui n'a pas encore été mise en œuvre.

Rénovation et réouverture

La rénovation aura lieu en novembre 2025, les travaux de rénovation étant réalisés dans le respect de la conception historique du bâtiment. L'objectif est de faire revivre le caractère original du pavillon Alster, qui fête cette année ses 226 ans, et de l'interpréter de manière moderne. La réouverture est prévue pour le début de l'été 2026. Et le meilleur : le nouveau concept du pavillon crée des espaces flexibles pour différents événements, des concerts aux lectures en passant par les expositions, avec au moins 50 événements culturels par an.

«Nous faisons du Pavillon Alster un centre culturel à Hambourg», déclare Hannes Schröder. L'offre principale sera composée de plats de saison et de bière régionale Ratsherrn, la variété des offres et des menus changeants offrant toujours aux clients quelque chose de nouveau. En outre, une grande importance est accordée à l'accessibilité et au design moderne, tant à l'intérieur que sur la nouvelle terrasse extérieure, qui sera ouverte à tous les habitants et touristes de Hambourg.

Importance historique et perspectives d’avenir

Le Pavillon Alster a connu une histoire mouvementée au fil des années, marquée par plusieurs rénovations et nouvelles constructions. La nouvelle structure d'exploitation laisse espérer une utilisation à long terme, créative et culturellement exigeante du monument, en harmonie avec l'identité de la ville. Le MOPO rapporte qu'une attention particulière portée aux événements culturels et à l'intégration du toit-terrasse pourrait être la clé de la préservation et du développement ultérieur de ce monument de Hambourg.

Le pavillon Alster deviendra-t-il un nouveau cœur de Hambourg ? Les projets des opérateurs suscitent de grandes attentes et vous invitent à regarder avec impatience les mois à venir. Le premier grand défi sera la rénovation, qui, espérons-le, répondra à toutes les attentes et ravira les habitants de Hambourg avec un pavillon Alster plus frais et plus accueillant.

La réouverture en 2026 est très attendue. On ne peut qu'espérer que le nouveau concept poursuive dignement la longue tradition du pavillon Alster et invite les habitants et les invités de cette merveilleuse ville à se réunir ici et à profiter de la vie.