Smútok za majiteľom domu Tafelspitz Hansom Tenggom: oslava života 24. januára

Smútok za majiteľom domu Tafelspitz Hansom Tenggom: oslava života 24. januára

1. januára 2026 na rakovinu, ktorá bola diagnostikovaná neskoro, nečakane zomrel hostinský a hostiteľ Hans Tengg, známy ako prevádzkovateľ obľúbenej reštaurácie Tafelspitz vo Winterhude. Rodák z Korutánska zanecháva na hamburskej gastronomickej scéne veľkú medzeru. Jeho dcéra Carmen opisuje svojho otca ako jedinečného muža, ktorý svojimi vrúcnymi spôsobmi spriatelil mnohých hostí. Tafelspitz bol nielen miestom tradičnej rakúskej domácej kuchyne, ale aj priestorom na smiech, diskusie a oslavy.

Uprostred smútku nad stratou svojho otca rodina naplánovala verejnú spomienkovú slávnosť v Tafelspitzi, ktorá sa uskutoční 24. januára, v deň 78. narodenín Hansa Tengga. V tento výnimočný deň sa tradične podáva polievka z jačmennej kaše, obľúbené Hansovo jedlo. Hostia sú pozvaní, aby sa podelili o spomienky a príbehy, keď spoločne smútia za zosnulým. Každý prítomný si môže z Tafelspitz odniesť domov malý suvenír, ako napríklad guľôčkové pero alebo žetón do nákupného košíka.

Spoločne proti bolesti zo straty

Nečakaná smrť Hansa Tengga so sebou prináša aj nepredvídané náklady, a preto rodina spustila kampaň GoFundMe s názvom „Posledný virtuálny rezeň pre Hansa Tengga“. Namiesto kvetov vyzbierané dary pomôžu pokryť náklady na kremáciu, prevoz do Korutánska a rozlúčkový deň. Carmen Tengg zdôrazňuje, že každý príspevok, bez ohľadu na to, aký je malý alebo veľký, je veľmi cenený.

Odozva na fundraisingovú kampaň ukazuje, ako veľmi sa Hans Tengg dotkol ľudských sŕdc. Pred reštauráciou sú už kvety a karty na znak sympatie. Pohrebná služba ponúka prítomným nielen príležitosť rozlúčiť sa, ale aj zažiť komunitu, ktorú Hans v Tafelspitzi vytvoril.

Spomienky a vďačnosť

Ako je na pohrebnej hostine tradíciou, aj tu sa zdôrazňuje hodnota slov vďaky. Rodina uzná prítomnosť hostí a vyjadrí vrúcne slová na ich podporu v tomto ťažkom období. Takéto chvíle sú dôležitou súčasťou rozlúčky a mnohým ľuďom by mali pomôcť spomenúť si na Hansa Tengga.

Budúcnosť Tafelspitzu zostáva neistá, pretože dom a majetok sú takmer predané. Carmen Tengg má však túžbu pokračovať v odkaze svojho otca. Spomienkový obrad 24. januára bude poslednou, krásnou rozlúčkou, keď sa komunita stretne, aby vzdala úctu váženému hostiteľovi a priateľovi, na ktorého sa nikdy nezabudne.