Tafelspicas saimnieka Hansa Tenga sēras: dzīves svinēšana 24. janvārī

Tafelspicas saimnieka Hansa Tenga sēras: dzīves svinēšana 24. janvārī

2026. gada 1. janvārī no vēža, kas tika diagnosticēts novēloti, negaidīti nomira krodzinieks un saimnieks Hanss Tengs, kurš pazīstams kā Vinterhūdas populārā restorāna Tafelspitz operators. Karintijas dzimtene atstāj lielu plaisu Hamburgas gastronomijas ainā. Viņa meita Karmena savu tēvu raksturo kā unikālu vīrieti, kurš ar savu sirsnīgo manieri sadraudzējies daudziem ciemiņiem. Tafelspitz bija ne tikai vieta tradicionālajai austriešu mājas virtuvei, bet arī vieta smiekliem, diskusijām un svinībām.

Bēdās par tēva zaudēšanu ģimene ir ieplānojusi publisku piemiņas pasākumu Tafelspicā, kas notiks 24. janvārī, Hansa Tenga 78. dzimšanas dienā. Šajā īpašajā dienā tradicionāli tiek pasniegta miežu putras zupa, Hansa iecienītākais ēdiens. Viesi tiek aicināti dalīties atmiņās un stāstos, kopīgi sērojot par mirušo. Ikviens klātesošais var paņemt mājās nelielu suvenīru no Tafelspitz, piemēram, lodīšu pildspalvu vai iepirkumu groza žetonu.

Kopā pret zaudējuma sāpēm

Negaidītā Hansa Tenga nāve rada arī neparedzētas izmaksas, tāpēc ģimene ir uzsākusi GoFundMe kampaņu ar nosaukumu “Pēdējā virtuālā šnicele Hansam Tengam”. Ziedu vietā savāktie ziedojumi palīdzēs segt kremācijas, pārvešanas uz Karintiju un atvadu dienas izdevumus. Karmena Tenga uzsver, ka ikviens ieguldījums, lai cik mazs vai liels, ir ļoti novērtēts.

Atsaucība uz līdzekļu vākšanas kampaņu parāda, cik ļoti Hanss Tengs aizkustināja cilvēku sirdis. Restorāna priekšā jau stāv ziedi un kartiņas kā līdzjūtības zīme. Apbedīšanas pakalpojums klātesošajiem piedāvā ne tikai iespēju atvadīties, bet arī piedzīvot kopienu, ko Hanss izveidoja Tafelspicā.

Atmiņas un pateicība

Kā jau bēru mielastā ierasts, arī šeit tiek uzsvērta pateicības vārdu nozīme. Ģimene atzinās par viesu klātbūtni un izteiks siltus vārdus par atbalstu šajā grūtajā laikā. Šādi brīži ir svarīga atvadu sastāvdaļa, un tiem vajadzētu palīdzēt daudziem cilvēkiem atcerēties Hansu Tengu.

Tafelspicas nākotne joprojām ir neskaidra, jo māja un īpašums ir gandrīz pārdoti. Tomēr Karmenai Tengai ir vēlme turpināt tēva mantojumu. Piemiņas dievkalpojums 24. janvārī būs pēdējā, skaista atvadīšanās, kad kopiena sanāk kopā, lai izrādītu cieņu vērtīgam saimniekam un draugam, kurš nekad netiks aizmirsts.