披萨爱好者注意了：汉堡真正的意大利披萨周！

披萨爱好者注意了：汉堡真正的意大利披萨周！

在汉堡，从 9 月 25 日到 10 月 1 日，真正的披萨爱好者正在等待一个非常特别的活动：“真正的意大利披萨周”。这座汉萨城市共有 26 家披萨店参与其中，以充分展示披萨艺术。只需 16 欧元，客人就可以享用两份美味的披萨和一杯 Aperol Spritz 或 Crodino Spritz。这不仅是一个很好的优惠，而且还表明，尽管食品价格不断上涨，但良好的享受并不一定要昂贵。

该活动的重点是特别创作：美食家会发现带有牛肝菌、野生浆果和开心果等诱人组合的披萨，以及带有红酒奶油、焦糖洋葱和培根的披萨。按照目前的价格，在许多比萨店，你可以花大约 14 欧元买一杯简单的玛格丽特，而一杯阿佩罗雪碧的价格约为 8 欧元。吃披萨的乐趣加倍！美食行业也面临着重大挑战：橄榄油、面粉和马苏里拉奶酪等原料的高成本并没有让外出就餐变得更便宜，这迫使该市的餐馆老板苦苦挣扎。

披萨文化与享受

披萨不仅仅是一道菜肴，它是全球饮食文化的一部分。从目前的趋势来看，披萨并没有失去人气。据 Innovation Insights 称，消费者对植物性替代品和创新披萨创意越来越开放。随着本地和纯素披萨品种的增加，市场显然在不断发展。欧洲的需求尤其高，优质披萨和限量版披萨很受欢迎。

“正宗意大利披萨周”活动于 2017 年起源于柏林，继去年暂停后，今年第五次在汉堡举办。著名的汉堡比萨店如圣保利的 Tazzi Pizza、奥滕森的 L’Antica Pizzeria da Michele 和汉堡老城区的 Pizza Mezzaluna 等只是参与其中的一些公司。如果您好奇，可以顺便过来 - 无需注册。该活动提供了一个平台，展示披萨的品质和享受绝对物有所值。

披萨的趋势和未来

但不仅仅是“真正的意大利披萨周”才展现了披萨文化的多样性。该行业正在经历真正的创新浪潮。近年来，平均有 6% 的新披萨产品是在预制食品领域推出的，消费者越来越看重令人兴奋的质地和口味。无论是酥脆的、嫩滑的还是蓬松的——产品系列正变得越来越丰富、越来越有创意。近 40% 的消费者愿意尝试以植物为基础的熟悉食品的新口味，这为该行业带来了新的方向。

这一发展得到了致力于享受和健康之间的结合的公司的支持。 New Culture 在美国推出了首款用于马苏里拉披萨的无动物酪蛋白，进一步强化了创新植物产品的趋势。趋势还表明，享受和高端需求在许多地区变得越来越重要，而非转基因和纯素产品在北美等其他市场正在增长。

总体而言，“正宗意大利披萨周”将为每一个来到汉堡品尝美食的人带来美好的体验。如果您想了解更多信息，请参阅 真正的意大利人 进一步的信息。