Atenție iubitorilor de pizza: Săptămâna pizza italiană adevărată din Hamburg!

Atenție iubitorilor de pizza: Săptămâna pizza italiană adevărată din Hamburg!

În Hamburg, din 25 septembrie până pe 1 octombrie, adevărații iubitori de pizza așteaptă un eveniment cu totul special: „True Italian Pizza Week”. Un total de 26 de pizzerii din orașul hanseatic participă pentru a sărbători arta pizza la maximum. Pentru doar 16 euro, oaspeții pot aștepta cu nerăbdare două pizza delicioase și un Aperol Spritz sau Crodino Spritz. Aceasta nu este doar o ofertă bună, ci arată și că plăcerea bună nu trebuie să fie neapărat costisitoare, în ciuda creșterii prețurilor la alimente.

Accentul evenimentului este pe creații speciale: gurmanzii vor găsi pizza cu combinații tentante precum ciuperci porcini, fructe de pădure și fistic, precum și o versiune cu cremă de vin roșu, ceapă caramelizată și slănină. Având în vedere prețurile actuale, ai putea plăti în jur de 14 euro pentru o simplă Margherita în multe pizzerii, în timp ce un Aperol Spritz costă în jur de 8 euro. Să te bucuri de pizza este de două ori mai distractiv! Sectorul gastronomiei se confruntă, de asemenea, cu provocări majore: costurile ridicate pentru ingrediente precum uleiul de măsline, făina și mozzarella nu fac să mănânce mai ieftin, ceea ce îi obligă pe restauratorii din oraș să se lupte.

Cultura pizza și plăcere

Pizza este mai mult decât un fel de mâncare - face parte din cultura alimentară globală. O privire asupra tendințelor actuale arată că pizza nu își pierde din popularitate. Potrivit Innovation Insights, consumatorii sunt din ce în ce mai deschiși către alternative pe bază de plante și creații inovatoare de pizza. Odată cu o creștere a lansărilor de variante de pizza atât locale, cât și vegane, este clar că piața este în continuă evoluție. Cererea este deosebit de mare în Europa, unde pizza premium și edițiile limitate sunt populare.

Evenimentul „True Italian Pizza Week” a apărut la Berlin în 2017 și are loc acum la Hamburg pentru a cincea oară, după o pauză anul trecut. Pizzerii binecunoscute din Hamburg, cum ar fi Tazzi Pizza din St. Pauli, L’Antica Pizzeria da Michele din Ottensen și Pizza Mezzaluna din orașul vechi al Hamburgului sunt doar câteva dintre companiile participante. Dacă ești curios, poți să treci pe aici - nu trebuie să te înregistrezi. Evenimentul oferă o platformă pentru a arăta că calitatea și plăcerea unei pizza merită absolut prețul.

Tendințele pizza și viitorul

Dar nu este doar „True Italian Pizza Week” care aruncă o privire asupra diversității culturii pizza. Industria se confruntă cu o creștere reală a inovației. În ultimii ani, o medie de 6% dintre noi produse de pizza au fost lansate în sectorul alimentelor preparate, consumatorii punând tot mai mult preț pe texturi și gusturi interesante. Fie că sunt crocante, fragede sau pufoase – gama devine din ce în ce mai bogată și mai creativă. Aproape 40% dintre consumatori sunt dispuși să încerce variante noi, pe bază de plante, de alimente familiare, oferind industriei o nouă direcție.

Această dezvoltare este susținută de companii care lucrează la interfața dintre plăcere și sănătate. New Culture a introdus prima proteină de cazeină fără animale pentru pizza mozzarella în SUA, întărind și mai mult tendința către produse inovatoare, pe bază de plante. Tendințele arată, de asemenea, că plăcerea și cerințele premium devin din ce în ce mai importante în multe regiuni, în timp ce produsele fără OMG și vegane sunt în creștere pe alte piețe, cum ar fi America de Nord.

În general, „True Italian Pizza Week” promite o experiență grozavă pentru toți cei care vin la Hamburg pentru bunul gust. Dacă doriți să aflați mai multe, vedeți Italiană adevărată informatii suplimentare.