Pozor ljubitelji pizze: Tjedan prave talijanske pizze u Hamburgu!

Pozor ljubitelji pizze: Tjedan prave talijanske pizze u Hamburgu!

U Hamburgu od 25. rujna do 1. listopada prave ljubitelje pizze čeka vrlo poseban događaj: “Tjedan prave talijanske pizze”. Ukupno 26 pizzerija u hanzeatskom gradu sudjeluje kako bi u potpunosti proslavili umjetnost pizze. Za samo 16 eura gosti mogu očekivati ​​dvije ukusne pizze i Aperol Spritz ili Crodino Spritz. Ovo nije samo dobra ponuda, već pokazuje i da dobar užitak ne mora biti skup, unatoč rastućim cijenama hrane.

Fokus događanja je na posebnim kreacijama: Gurmani će pronaći pizze s primamljivim kombinacijama poput vrganja, šumskog voća i pistacija te verziju s kremom od crnog vina, karameliziranim lukom i slaninom. S obzirom na trenutne cijene, jednostavnu Margheritu u mnogim pizzerijama možete platiti oko 14 eura, dok Aperol Spritz stoji oko 8 eura. Gostiti se pizzom dvostruko je zabavnije! Sektor gastronomije također se suočava s velikim izazovima: visoki troškovi sastojaka poput maslinovog ulja, brašna i mozzarelle ne čine ishranu vani jeftinijom, što tjera ugostitelje u gradu da se muče.

Pizza kultura i užitak

Pizza je više od običnog jela – ona je dio globalne kulture prehrane. Pogled na trenutne trendove pokazuje da pizza ne gubi na popularnosti. Prema Innovation Insights, potrošači su sve više otvoreni prema biljnim alternativama i inovativnim kreacijama pizza. S porastom lansiranja lokalnih i veganskih varijanti pizze, jasno je da se tržište neprestano razvija. Potražnja je posebno velika u Europi, gdje su popularne vrhunske pizze i ograničena izdanja.

Događaj “Tjedan prave talijanske pizze” nastao je u Berlinu 2017., a sada se održava u Hamburgu po peti put, nakon prošlogodišnje pauze. Poznate hamburške pizzerije kao što su Tazzi Pizza u St. Pauliju, L’Antica Pizzeria da Michele u Ottensenu i Pizza Mezzaluna u starom gradu Hamburga samo su neke od kompanija koje sudjeluju. Ako ste znatiželjni, možete jednostavno svratiti - ne morate se registrirati. Događaj nudi platformu za dokazivanje da su kvaliteta i užitak u pizzi apsolutno vrijedni cijene.

Pizza trendovi i budućnost

Ali nije samo "Tjedan prave talijanske pizze" taj koji se bavi raznolikošću kulture pizze. Industrija doživljava pravi porast inovacija. Posljednjih godina u sektoru gotove hrane lansirano je prosječno 6% novih pizza proizvoda, a potrošači sve više cijene uzbudljive teksture i okuse. Bilo da su hrskavi, nježni ili pahuljasti – asortiman postaje sve bogatiji i kreativniji. Gotovo 40% potrošača spremno je isprobati nove, biljne verzije poznate hrane, dajući industriji novi smjer.

Ovaj razvoj podupiru tvrtke koje rade na sučelju između užitka i zdravlja. New Culture je uveo prvi kazeinski protein bez životinjskog podrijetla za pizzu mozzarellu u SAD-u, dodatno ojačavši trend prema inovativnim proizvodima biljnog podrijetla. Trendovi također pokazuju da užitak i premium zahtjevi postaju važniji u mnogim regijama, dok su proizvodi bez GMO-a i veganski proizvodi u porastu na drugim tržištima, poput Sjeverne Amerike.

Sve u svemu, “Tjedan prave talijanske pizze” obećava sjajno iskustvo za sve koji dolaze u Hamburg zbog dobrog okusa. Ako želite saznati više, pogledajte Pravi Talijan daljnje informacije.