Hamburgo kulinariniai lobiai: 12 patiekalų, kuriuos turi paragauti kiekvienas!

Hamburgo kulinariniai lobiai: 12 patiekalų, kuriuos turi paragauti kiekvienas!

Kas skaniau už regioninius skanėstus? Hamburge gausu įvairių tradicinių patiekalų, kurie džiugina ne tik vietinius. Hamburgo virtuvei ypač būdingas žuvies ir sočios namų virtuvės derinys. Kaip ir pats miestas, jo gastronomija taip pat turi savo unikalų prisilietimą, todėl kulinariniu požiūriu siūloma daug. Nepakeičiamas komponentas yra populiarūs žuvies patiekalai ir išskirtiniai kepiniai.

O kaip greitas užkandis? The Sumuštiniai su žuvimi yra idealus kompanionas, kai jaučiamas nedidelis alkis tarp valgymų. Nesvarbu, ar su Bismarko silke, žolelėmis ar Šiaurės jūros krabais – prabangus malonumas po ranka! Tai prieštarauja šiamLabskaus, nuomones dalijantis patiekalas. Tai bulvių košės, vytintos mėsos ir burokėlių mišinys, dažniausiai užpilamas keptu kiaušiniu. Ar jis iš pradžių buvo pagamintas iš žuvies, vis dar karštai diskutuojama. Jei išdrįsi, gali išdrįsti ir paruošti: svogūnai nulupami ir verdami, virinami kartu su jautiena ir bulvėmis daugiau nei valandą, kol viskas susimaišo į skanią košę. Jis paaiškina, kad tradiciškai tai taip pat apima rulonus ir marinuotus agurkus, kad viskas būtų užbaigta Recepto atmintis.

Klasika ir nauji produktai

Be šių specialybių, verta pasidomėti ir kitomis Hamburgo klasikomis. ThePanfish, skanus žuvies likučių mišinys su garstyčių padažu, yra sotus užkandis ir parodo, kokie kūrybingi Hamburgo virėjai su savo ingredientais. Siekdami dar labiau patobulinti tradiciją, susitinkame suHamburgo ungurių sriuba, kuris receptų knygose randamas nuo 1788 m. Ar ungurys iš tikrųjų įtrauktas, čia taip pat ginčytina tema.

Jei ieškote deserto, jį rasiteFranzbrötchenasTikrai rasite tai, kas pateikiama klasikinėje versijoje su cukrumi ir cinamonu. Tie irgiCurrywurst, kurios šaknys gali kilti Hamburge, yra populiarus pasirinkimas ir yra įvairių variantų. Be to, tai leidžiamaApvalus gabalas šiltas, dviejų vyniotinio pusių derinys su sočiu kiaulienos kepsniu, kurį mėgsta ne tik vietiniai.

Saldi pagunda

O koks būtų apsilankymas Hamburge be gabaloRaudonųjų vaisių želė? Šis populiarus desertas iš konservuotų uogų, patiekiamas su pienu, plakta grietinėle ar ledais, yra puiki sotaus valgio pabaiga. Tai gana humoristinis akcentasNesėkmės sausainiai, kurie savo juodu humoru džiugina daugelį žmonių. Žinoma, nepamirškite pasaulinio lygio mėsainių, kurie iš apvalaus gabalo gali būti šilti ir dėl sultingo paruošimo pasiūlyti tikrą skonį.

Taigi Hamburge yra kažkas kiekvienam gomuriui. Nesvarbu, ar kaimiškas Labskaus, viliojantis žuvies vyniotinis, ar saldūs užkandžiai – Hamburgo virtuvė yra šventė visiems pojūčiams. Pasirinkimas sunkus, bet viena aišku: apsilankyti šiame mieste be kulinarinės atradimų kelionės būtų tiesiog gėda!