Hamburgi kulinaarsed aarded: 12 rooga, mida kõik peavad proovima!

Hamburgi kulinaarsed aarded: 12 rooga, mida kõik peavad proovima!

Mis maitseb paremini kui piirkondlikud hõrgutised? Hamburgis on mitmesuguseid traditsioonilisi roogasid, mis mitte ainult ei rõõmusta kohalikke. Hamburgi kööki iseloomustab eelkõige kala ja rammusa koduse toiduvalmistamise kombinatsioon. Nagu linnal endal, on ka selle gastronoomial oma unikaalne hõng, nii et kulinaarsest vaatenurgast on palju pakkuda. Asendamatuks komponendiks on populaarsed kalaroad ja omanäolised küpsetised.

Kuidas oleks kiire suupistega? The Kalavõileivad on ideaalne kaaslane väikese näljatunde korral toidukordade vahel. Olgu Bismarcki heeringa, ürdimatjee või Põhjamere krabidega – luksuslik nauding käeulatuses! See on vastupidine selleleLabskaus, roog, mis jagab arvamusi. See on segu kartulipudrust, soolalihast ja peedist, millele on tavaliselt lisatud praemuna. Selle üle, kas see oli algselt tehtud kalaga, vaieldakse praegugi ägedalt. Kui julged, võid julgelt ka valmistada: sibul kooritakse ja keedetakse, keedetakse koos veiseliha ja kartulitega üle tunni, enne kui kõik maitsvaks pudruks kombineeritakse. Traditsiooniliselt hõlmab see ka rullmoppe ja hapukurki, et anda kogu asjale viimane lihv, selgitab ta Retsepti mälu.

Klassika ja uued tooted

Lisaks nendele erialadele tasub pilk peale visata ka teistele Hamburgi klassikutele. ThePanfish, maitsev segu kalajääkidest sinepikastmega, teeb toekaks suupisteks ja näitab, kui loomingulised on Hamburgi kokad oma koostisainetega. Et traditsiooni veelgi edasi viia, kohtumeHamburgi angerjasupp, mida leidub retseptiraamatutes juba aastast 1788. Kas angerjas ka päriselt kaasatakse, on ka siin vastuoluline teema.

Kui otsite magustoitu, siis leiate selleFranzbrötchenKindlasti leiate midagi, mis on selle klassikalises versioonis suhkru ja kaneeliga. Need kaCurrywurst, mille juured võivad olla Hamburgis, on populaarne valik ja seda on palju variatsioone. Lisaks on see lubatudÜmmargune tükk soe, kahe poole rulli kombinatsioon rammusa seapraega, mis pole populaarne ainult kohalike seas.

Magus kiusatus

Ja mis oleks Hamburgi külastus ilma tükitaPunase puuvilja tarretis? See populaarne konserveeritud marjadest valmistatud magustoit, mida serveeritakse koos piima, vahukoore või jäätisega, on täiuslik lõpp rikkalikule einele. Need on üsna humoorikas esiletõstHalva õnne küpsised, mis oma musta huumoriga rõõmustavad paljusid inimesi. Muidugi ei tohi unustada maailmatasemel hamburgereid, mis võivad ümarast tükist tulla soojalt ja pakkuda tänu mahlasele valmistamisele tõelise maitseelamuse.

Seega leidub Hamburgis midagi igale maitsele. Olgu siis maalähedane Labskaus, ahvatlev kalarull või magusad suupisted – Hamburgi köök on pidu kõikidele meeltele. Valik on raske, kuid üks on kindel: selle linna külastamine ilma kulinaarse avastusretketa ​​oleks lihtsalt kahju!