2025. gada Open Mouth Food Festival ir atcelts — gaidiet Hamburgas zvaigznes jau tagad!

2025. gada Open Mouth Food Festival ir atcelts — gaidiet Hamburgas zvaigznes jau tagad!

Ēdienu cienītājiem Hamburgā būs jāgaida 2025. gads, jo veiksmīgais Atvērtās mutes pārtikas festivāls šogad nenotiks. Pasākums, kurā pagājušajā gadā tika piedāvāti dažādi reģionālie ēdieni, piemēram, populārie Franzbrötchen un Labskaus, nākotnē atkal sniegs tikai kulinārijas priekus. Detalizēta informācija par festivāla turpinājumu tiks sniegta savlaicīgi, un, iespējams, tiks saglabāta uzsvars uz ilgtspējību un vides apziņu.

Tomēr cerību stariņš ir visiem gardēžiem: 2025. gada 7. septembrī pasākums “Hamburgs Stars” aicina uz pārtikas laboratoriju HafenCity. Ar devīzi “Kitchen Party” desmit zvaigžņu šefpavāri no Hamburgas parādīs, kā darbojas radošā virtuve. No Maurizio Oster no restorāna Zeik līdz Heincam O. Wehmann no Landhaus Scherrer — šie labākie šefpavāri piedāvā ēdienkarti, kas nesausina acis.

Sadarbības pieeja

Pārtikas festivāla Open Mouth filozofija pārsniedz tīru baudījumu. Saskaņā ar to Rīcības kodekss festivāls tiek uzskatīts par kulinārijas vietu mierīgai, cieņpilnai līdzāspastāvēšanai. Mērķis ir izveidot platformu, kas godina gaumes un kultūru daudzveidību, vienlaikus veicinot sociālās vērtības, piemēram, cieņu un iekļaušanu.

Īpaši svarīgi šeit ir cilvēka cieņas aizsardzība un personas integritātes saglabāšana. Nevienu nedrīkst nostādīt neizdevīgā stāvoklī izcelsmes, dzimuma vai citu īpašību dēļ. Tieši šī skaidrā pozicionēšana pret diskrimināciju un ar grupu saistītu mizantropiju rada vidi, kurā visi apmeklētāji var droši izbaudīt kulinārijas pasaules daudzveidību.

Ieskats nākotnē

Hamburgas gastronomijas aina joprojām ir aktīva un daudzveidīga ar tādiem pasākumiem kā "Hamburgas zvaigznes". The Festivāls Foodtura piedāvā turpmākas iespējas atklāt pilsētas kulinārijas spilgtākās vietas un izmēģināt jaunas garšas pieredzes. Ikviens, kurš novērtē pilsētas kulinārijas priekus, var būt satraukti, lai redzētu, kāda ir nākotnes pasākumi, piemēram, pārtikas festivāls Open Mouth.

Lai gan 2025. gada Open Mouth Food Festival nepiedāvā iespēju ēdiena cienītājiem, cerības uz nākotnes notikumiem joprojām ir augstas – un Hamburgas gastronomijas aina liecina, ka tai ir laba iemaņa uz kulinārijas akcentiem pat grūtos laikos.