L’anacardio pianta velenosa dell’anno: svelati rischi e opportunità!

L’anacardio pianta velenosa dell’anno: svelati rischi e opportunità!

L'albero di anacardi è finito nelle notizie per un motivo un po' insolito. È stata nominata “Pianta velenosa dell'anno 2025”. Questo premio ha un fondamento chiaro: il guscio degli anacardi contiene l'olio irritante chiamato cardol, che può irritare notevolmente la pelle e le mucose. Chi lavora nella lavorazione degli anacardi in particolare dovrebbe tutelarsi bene. Ciò include l'uso di indumenti protettivi speciali.

Nonostante il suo guscio pericoloso, l’anacardio è molto popolare. Gli anacardi che crescono sotto il frutto sono vere meraviglie nutrizionali. Sono ricchi di acidi grassi insaturi, vitamine e minerali come potassio, fosforo, magnesio, rame e zinco. In Germania si consumano ogni anno circa 70.000 tonnellate di anacardi e la tendenza è in forte aumento.

Uso sostenibile delle materie prime di anacardi

Ma non sono solo i nuclei a interessare. Il guscio degli anacardi può essere utilizzato in vari modi nell’industria. Durante la lavorazione si generano scarti dai quali si ottiene il liquido di guscio di anacardi (CNSL). Questo sottoprodotto svolge un ruolo importante nella produzione di cardanolo, un materiale a base biologica che funge da alternativa ai prodotti petrolchimici. Il cardanolo viene utilizzato, tra le altre cose, per produrre indurenti, diluenti e modificanti epossidici e offre un'elevata resistenza chimica e termica molto apprezzata nel settore.

Le aziende ci hanno preso gusto già da tempo. La start-up B2Square, ad esempio, ha scoperto l’olio di anacardi come sostituto sostenibile del bitume nella produzione di asfalto. Progetti pilota che funzionano con l’olio di anacardi sono già stati lanciati in città come Stoccarda, Francoforte, Londra e Città del Capo. Questo utilizzo innovativo garantisce che un materiale di scarto agricolo venga utilizzato più volte e diminuisca la dipendenza dalle materie prime fossili.

I benefici del cardanolo non sono solo ambientali; Utilizzando questo materiale, i produttori supportano anche rigorose normative ambientali e possono sviluppare prodotti con emissioni inferiori. Questa è una notizia positiva per la tutela dell’ambiente e dimostra che sostenibilità e innovazione possono andare di pari passo.

Uno sguardo al futuro

Gli anacardi provengono originariamente dal Brasile, ma oggi sono diffusi in molte regioni calde lungo l'equatore. Mentre i gustosi anacardi, ricchi di vitamina C, sono presenti nei menu di molti paesi in crescita, da noi spesso sono considerati solo succhi o marmellate.

Sebbene la produzione di anacardi offra molte possibilità creative, la BUND osserva che non è sufficiente a soddisfare la domanda globale di bitume. Il mercato cresce di circa il 3% annuo e la domanda continuerà a crescere. Forse è proprio questa circostanza che renderà l’anacardio la “pianta velenosa dell’anno” nel 2025 e allo stesso tempo dimostrerà quanto potenziale ci sia in questa insolita materia prima.