Žalovanje za posestnikom Tafelspitz Hansom Tenggom: praznovanje življenja 24. januarja

Žalovanje za posestnikom Tafelspitz Hansom Tenggom: praznovanje življenja 24. januarja

1. januarja 2026 je za prepozno odkritim rakom nepričakovano umrl gostilničar in gostitelj Hans Tengg, znan kot upravljavec priljubljene restavracije Tafelspitz v Winterhudeju. Rojeni Korošec pušča veliko vrzel v hamburški gastronomski sceni. Njegova hčerka Carmen svojega očeta opisuje kot edinstvenega človeka, ki je s svojo toplino sklenil prijateljstva z mnogimi gosti. Tafelspitz ni bil samo prostor za tradicionalno avstrijsko domačo kuhinjo, ampak tudi prostor za smeh, razprave in praznovanja.

Sredi žalosti zaradi izgube očeta je družina načrtovala javno spominsko slovesnost v Tafelspitzu, ki bo potekala 24. januarja, na 78. rojstni dan Hansa Tengga. Na ta poseben dan tradicionalno postrežejo ječmenovo juho, Hansovo najljubšo jed. Gostje so povabljeni, da delijo spomine in zgodbe, ko skupaj žalujejo za pokojnikom. Vsak prisoten lahko domov odnese majhen spominek iz Tafelspitza, na primer kemični svinčnik ali žeton nakupovalnega vozička.

Skupaj proti bolečini izgube

Nepričakovana smrt Hansa Tengga prinaša tudi nepredvidene stroške, zato je družina sprožila kampanjo GoFundMe z naslovom »Zadnji virtualni šnicel za Hansa Tengga«. Namesto cvetja bodo zbrani prispevki pomagali pri kritju stroškov upepelitve, prevoza na Koroško in poslovilnega dne. Carmen Tengg poudarja, da je vsak prispevek, ne glede na to, kako majhen ali velik, zelo cenjen.

Odziv na akcijo zbiranja sredstev kaže, kako zelo je Hans Tengg segel v srca ljudi. Pred restavracijo so že rože in voščilnice v znak sočutja. Pogrebna služba prisotnim ne ponuja le priložnosti, da se poslovijo, ampak tudi izkusijo skupnost, ki jo je Hans ustvaril v Tafelspitzu.

Spomini in hvaležnost

Kot je običaj na pogrebnem prazniku, je tudi tukaj poudarjena vrednost besed hvaležnosti. Družina bo potrdila prisotnost gostov in izrazila tople besede za njihovo podporo v tem težkem času. Takšni trenutki so pomemben del slovesa in bi morali marsikomu pomagati, da se spomni Hansa Tengga.

Prihodnost Tafelspitza ostaja negotova, saj sta hiša in posest skoraj prodana. Vendar ima Carmen Tengg željo nadaljevati očetovo dediščino. Spominska slovesnost 24. januarja bo zadnje, lepo slovo, saj se skupnost zbere, da bi se poklonila cenjenemu gostitelju in prijatelju, ki ne bo nikoli pozabljen.