Deuil du propriétaire du Tafelspitz Hans Tengg: célébration de la vie le 24 janvier

Deuil du propriétaire du Tafelspitz Hans Tengg: célébration de la vie le 24 janvier

Le 1er janvier 2026, l'aubergiste et hôte Hans Tengg, connu comme l'exploitant du restaurant populaire Tafelspitz à Winterhude, est décédé subitement d'un cancer diagnostiqué tardivement. Le natif de Carinthie laisse un grand vide sur la scène gastronomique hambourgeoise. Sa fille Carmen décrit son père comme un homme unique qui a fait de nombreux invités des amis grâce à son attitude chaleureuse. Le Tafelspitz n'était pas seulement un lieu de cuisine familiale autrichienne traditionnelle, mais aussi un espace de rire, de discussions et de célébrations.

Au milieu du chagrin causé par la perte de leur père, la famille a prévu une cérémonie publique à la mémoire du Tafelspitz, qui aura lieu le 24 janvier, jour du 78e anniversaire de Hans Tengg. En ce jour spécial, la soupe à la bouillie d'orge, un plat préféré de Hans, est traditionnellement servie. Les invités sont invités à partager des souvenirs et des histoires tout en pleurant ensemble le défunt. Toutes les personnes présentes peuvent repartir avec un petit souvenir du Tafelspitz, comme un stylo à bille ou un jeton de caddie.

Ensemble contre la douleur de la perte

La mort inattendue de Hans Tengg entraîne également des coûts imprévus, c'est pourquoi la famille a lancé une campagne GoFundMe intitulée « La dernière escalope virtuelle pour Hans Tengg ». Au lieu de fleurs, les dons collectés aideront à couvrir les frais de la crémation, du transfert en Carinthie et de la journée d'adieu. Carmen Tengg souligne que chaque contribution, quelle que soit sa taille, est grandement appréciée.

La réaction à la campagne de financement montre à quel point Hans Tengg a touché le cœur des gens. Il y a déjà des fleurs et des cartes devant le restaurant en signe de sympathie. Les funérailles offrent non seulement aux personnes présentes l'occasion de se dire au revoir, mais aussi de découvrir la communauté que Hans a créée à Tafelspitz.

Souvenirs et gratitude

Comme c'est la tradition lors d'une fête funéraire, la valeur des mots de gratitude est également soulignée ici. La famille reconnaîtra la présence des invités et exprimera des mots chaleureux pour leur soutien pendant cette période difficile. De tels moments constituent une partie importante des adieux et devraient aider de nombreuses personnes à se souvenir de Hans Tengg.

L'avenir de Tafelspitz reste incertain car la maison et la propriété sont presque vendues. Cependant, Carmen Tengg souhaite perpétuer l'héritage de son père. Le service commémoratif du 24 janvier sera un dernier et magnifique adieu alors que la communauté se réunira pour rendre hommage à un hôte et ami précieux qui ne sera jamais oublié.