Πένθος για τον ιδιοκτήτη του Tafelspitz Hans Tengg: γιορτή της ζωής στις 24 Ιανουαρίου

Πένθος για τον ιδιοκτήτη του Tafelspitz Hans Tengg: γιορτή της ζωής στις 24 Ιανουαρίου

Την 1η Ιανουαρίου 2026, ο ξενοδόχος και οικοδεσπότης Hans Tengg, γνωστός ως χειριστής του δημοφιλούς εστιατορίου Tafelspitz στο Winterhude, πέθανε απροσδόκητα από καρκίνο που διαγνώστηκε αργά. Ο Καρινθιώτης αφήνει μεγάλο κενό στη γαστρονομική σκηνή του Αμβούργου. Η κόρη του Κάρμεν περιγράφει τον πατέρα της ως έναν μοναδικό άνθρωπο που έχει κάνει πολλούς καλεσμένους φίλους με τον ζεστό του τρόπο. Το Tafelspitz δεν ήταν μόνο ένα μέρος για παραδοσιακή αυστριακή σπιτική κουζίνα, αλλά και ένας χώρος για γέλιο, συζητήσεις και γιορτές.

Εν μέσω της θλίψης για την απώλεια του πατέρα τους, η οικογένεια έχει προγραμματίσει ένα δημόσιο μνημόσυνο στο Tafelspitz, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 24 Ιανουαρίου, στα 78α γενέθλια του Hans Tengg. Την ιδιαίτερη αυτή μέρα, σερβίρεται παραδοσιακά σούπα με κριθαρένιο χυλό, αγαπημένο πιάτο του Χανς. Οι επισκέπτες καλούνται να μοιραστούν αναμνήσεις και ιστορίες καθώς θρηνούν μαζί τον νεκρό. Όλοι όσοι είναι παρόντες μπορούν να πάρουν στο σπίτι ένα μικρό αναμνηστικό από το Tafelspitz, όπως στυλό ή κουπόνι με καλάθι αγορών.

Μαζί ενάντια στον πόνο της απώλειας

Ο απροσδόκητος θάνατος του Hans Tengg συνεπάγεται επίσης απρόβλεπτο κόστος, γι' αυτό η οικογένεια έχει ξεκινήσει μια καμπάνια GoFundMe με τίτλο «Το τελευταίο εικονικό σνίτσελ για τον Hans Tengg». Αντί για λουλούδια, οι δωρεές που θα συγκεντρωθούν θα βοηθήσουν στην κάλυψη των εξόδων της καύσης, της μεταφοράς στην Καρινθία και της ημέρας αποχαιρετισμού. Η Carmen Tengg τονίζει ότι κάθε συνεισφορά, όσο μικρή ή μεγάλη κι αν είναι, εκτιμάται ιδιαίτερα.

Η ανταπόκριση στην εκστρατεία συγκέντρωσης κεφαλαίων δείχνει πόσο πολύ άγγιξε ο Hans Tengg τις καρδιές των ανθρώπων. Μπροστά από το εστιατόριο υπάρχουν ήδη λουλούδια και κάρτες ως ένδειξη συμπάθειας. Η κηδεία όχι μόνο προσφέρει στους παρευρισκόμενους την ευκαιρία να αποχαιρετήσουν, αλλά και να γνωρίσουν την κοινότητα που δημιούργησε ο Χανς στο Τάφελσπιτς.

Αναμνήσεις και ευγνωμοσύνη

Όπως είναι η παράδοση σε μια επικήδειο γιορτή, η αξία των λέξεων ευγνωμοσύνης τονίζεται επίσης εδώ. Η οικογένεια θα αναγνωρίσει την παρουσία των καλεσμένων και θα εκφράσει θερμά λόγια για την υποστήριξή τους αυτή τη δύσκολη στιγμή. Τέτοιες στιγμές είναι ένα σημαντικό μέρος του αποχαιρετισμού και θα πρέπει να βοηθήσουν πολλούς ανθρώπους να θυμούνται τον Hans Tengg.

Το μέλλον του Tafelspitz παραμένει αβέβαιο καθώς το σπίτι και η περιουσία έχουν σχεδόν πουληθεί. Ωστόσο, η Carmen Tengg έχει την επιθυμία να συνεχίσει την κληρονομιά του πατέρα της. Το μνημόσυνο στις 24 Ιανουαρίου θα είναι ένας τελευταίος, όμορφος αποχαιρετισμός, καθώς η κοινότητα συγκεντρώνεται για να αποτίσει φόρο τιμής σε έναν πολύτιμο οικοδεσπότη και φίλο που δεν θα ξεχαστεί ποτέ.