Smutek pro hospodáře Tafelspitz Hans Tengg: oslava života 24. ledna

Smutek pro hospodáře Tafelspitz Hans Tengg: oslava života 24. ledna

1. ledna 2026 nečekaně zemřel na rakovinu, která byla diagnostikována pozdě, hostinský a hostitel Hans Tengg, známý jako provozovatel oblíbené restaurace Tafelspitz ve Winterhude. Rodák z Korutan zanechává na hamburské gastronomické scéně velkou mezeru. Jeho dcera Carmen popisuje svého otce jako jedinečného muže, který svým vřelým chováním spřátelil mnoho hostů. Tafelspitz byl nejen místem tradiční rakouské domácí kuchyně, ale také prostorem pro smích, diskuse a oslavy.

Uprostřed smutku nad ztrátou otce rodina naplánovala veřejnou vzpomínkovou bohoslužbu v Tafelspitz, která se bude konat 24. ledna, v den 78. narozenin Hanse Tengga. V tento zvláštní den se tradičně podává polévka s ječnou kaší, oblíbené jídlo Hanse. Hosté jsou zváni, aby se podělili o vzpomínky a příběhy, když společně truchlí nad zesnulým. Každý přítomný si může z Tafelspitz odnést malý suvenýr, jako je propiska nebo žeton do nákupního košíku.

Společně proti bolesti ze ztráty

Nečekaná smrt Hanse Tengga s sebou nese i nepředvídatelné náklady, a proto rodina spustila kampaň GoFundMe s názvem „Poslední virtuální řízek pro Hanse Tengga“. Místo květin pomohou vybrané dary pokrýt náklady na kremaci, převoz do Korutan a den rozloučení. Carmen Tengg zdůrazňuje, že každý příspěvek, bez ohledu na to, jak malý nebo velký, je velmi oceňován.

Ohlas na fundraisingovou kampaň ukazuje, jak moc se Hans Tengg dotkl lidských srdcí. Před restaurací jsou již květiny a karty na znamení sympatií. Pohřební služba nabízí přítomným nejen možnost se rozloučit, ale také zažít komunitu, kterou Hans v Tafelspitz vytvořil.

Vzpomínky a vděčnost

Jak je na pohřební hostině tradicí, i zde je zdůrazněna hodnota slov vděčnosti. Rodina potvrdí přítomnost hostů a vyjádří vřelá slova za jejich podporu v této těžké době. Takové chvíle jsou důležitou součástí loučení a měly by mnoha lidem pomoci vzpomenout si na Hanse Tengga.

Budoucnost Tafelspitz zůstává nejistá, protože dům a majetek jsou téměř prodány. Carmen Tengg má však touhu pokračovat v odkazu svého otce. Vzpomínkový akt 24. ledna bude posledním, krásným rozloučením, kdy se komunita sejde, aby vzdala úctu váženému hostiteli a příteli, na kterého se nikdy nezapomene.