الحداد على مالك عقار تافيلسبيتز هانز تينغ: الاحتفال بالحياة في 24 يناير

الحداد على مالك عقار تافيلسبيتز هانز تينغ: الاحتفال بالحياة في 24 يناير

في 1 يناير 2026، توفي صاحب الفندق والمضيف هانز تينغ، المعروف باسم مشغل مطعم Tafelspitz الشهير في وينترهود، بشكل غير متوقع بسبب السرطان الذي تم تشخيصه في وقت متأخر. يترك مواطن كارينثيا فجوة كبيرة في مشهد فن الطهي في هامبورغ. تصف ابنته كارمن والدها بأنه رجل فريد من نوعه جعل العديد من الضيوف أصدقاء بأسلوبه الدافئ. لم يكن تافيلسبيتز مكانًا للطهي المنزلي النمساوي التقليدي فحسب، بل كان أيضًا مكانًا للضحك والمناقشات والاحتفالات.

وسط الحزن على فقدان والدهم، خططت الأسرة لإقامة حفل تأبين عام في تافيلسبيتز، والذي سيقام في 24 يناير، عيد ميلاد هانز تينج الثامن والسبعين. في هذا اليوم الخاص، يتم تقديم حساء عصيدة الشعير بشكل تقليدي، وهو الطبق المفضل لدى هانز. الضيوف مدعوون لمشاركة الذكريات والقصص أثناء حزنهم على المتوفى معًا. يمكن لجميع الحاضرين أن يأخذوا إلى المنزل هدية تذكارية صغيرة من Tafelspitz، مثل قلم حبر جاف أو رمز عربة التسوق.

معًا ضد ألم الخسارة

تستلزم الوفاة غير المتوقعة لهانز تينج أيضًا تكاليف غير متوقعة، ولهذا السبب أطلقت العائلة حملة GoFundMe بعنوان "آخر شريحة لحم افتراضية لهانز تينج". بدلاً من الزهور، ستساعد التبرعات التي تم جمعها في تغطية تكاليف حرق الجثة ونقلها إلى كارينثيا ويوم الوداع. تؤكد كارمن تينغ على أن كل مساهمة، مهما كانت صغيرة أو كبيرة، موضع تقدير كبير.

تُظهر الاستجابة لحملة جمع التبرعات مدى تأثير هانز تينغ في قلوب الناس. توجد بالفعل زهور وبطاقات أمام المطعم كدليل على التعاطف. لا تتيح مراسم الجنازة للحاضرين الفرصة لتوديعهم فحسب، بل أيضًا لتجربة المجتمع الذي أنشأه هانز في تافيلسبيتز.

الذكريات والامتنان

كما هو الحال في التقليد في وليمة الجنازة، يتم التأكيد هنا أيضًا على قيمة كلمات الامتنان. ستقدر العائلة وجود الضيوف وتعرب عن كلمات دافئة لدعمهم خلال هذا الوقت العصيب. تعتبر مثل هذه اللحظات جزءًا مهمًا من الوداع ويجب أن تساعد الكثير من الناس على تذكر هانز تينج.

لا يزال مستقبل Tafelspitz غير مؤكد حيث أن المنزل والممتلكات قد بيعت تقريبًا. ومع ذلك، فإن كارمن تينج لديها الرغبة في مواصلة إرث والدها. ستكون مراسم التأبين في 24 يناير بمثابة وداع نهائي وجميل حيث يجتمع المجتمع معًا لتقديم الاحترام لمضيف وصديق قيم لن يُنسى أبدًا.