汉堡哈林：首次荣获米其林三星！

汉堡哈林：首次荣获米其林三星！

汉堡美食天空中的一颗新星闪耀：餐厅 哈尔林 “Vier Saisons”酒店荣获米其林三颗星。这些享有盛誉的奖项是作为新产品发布的一部分颁发的 德国米其林指南 2025 授予。这是“Haerlin”首次获得这些杰出明星的奖项，该餐厅与“The Table Kevin Fehling”一起代表了汉堡的两家三星级餐厅。美食家的兴奋之地！

“哈林”在主厨的指挥下克里斯托夫·鲁弗20多年来，从一星级发展到二星级，现在发展到三星级。米其林检查员对“顶级产品的完美组合和完美平衡”充满热情。 Rüffer 掌管厨房已有二十多年，他将菜肴清晰地切入要点，每种食材都保留其特性并展现出显着的对比。事情是这样的，例如六道菜菜单配上鹿肉和汉堡培根真是一种享受。

奖项和新闻

德国目前总共有 12 家三星级餐厅，其中“Haerlin”和慕尼黑的 Tohru 是新增的两家餐厅。上一次该级别的新奖项颁发于 2008 年。此外，47 家餐厅获得两星，282 家餐厅获得一星，这反映出联邦共和国星级餐厅数量明显增加的趋势。

同样令人高兴的是，汉堡的三家餐厅——“100/200 Kitchen”、“Bianc”和“Lakeside”——能够卫冕他们的两星。 “Glorie”、“Heimatjuwel”和“Koer”餐厅获得了新奖项，而“Atlantic Restaurant”、“Petit Amour”和“The Lisbeth”餐厅则保持了去年的明星地位。

可持续发展第一

另一个令人鼓舞的趋势是对可持续性的关注。共有80家餐厅荣获“绿色之星”，其中包括“100/200 Kitchen”、“Haebel”和“Landhaus Scherrer”等知名餐厅。唐施泰特的“Heimatjuwel”、“Glorie”和“Gutsküche”也很高兴获得此奖项。这些奖项突显了购物和烹饪的环保意识，这在我们这个时代尤为重要。

汉堡的美食再次证明了自己，本届米其林奖表明，这座城市不仅在港口方面处于领先地位，而且在美食方面也处于领先地位。无论您是美食爱好者还是只是想尝试新鲜事物，“哈尔林”绝对值得一游。

业内人士还感兴趣的是，“Haerlin”的 Christoph Rüffer 为客人提供交换或添加菜肴的机会。真正周到的服务，打造个性化的用餐体验。因此，如果您正在寻找一个特别的地方来享用难忘的晚餐，那么您来对地方了！