Haerlin em Hamburgo: Excelente pela primeira vez com três estrelas Michelin!
Haerlin em Hamburgo: Excelente pela primeira vez com três estrelas Michelin!
Hoheluft-Ost, Hamburg, Deutschland - Uma nova estrela no Hamburg Gastro Himmel Shine: The Restaurant hotelin- foursling-stonens-sothelin-slinenstralantantaRain/hamburg-haerlin-ist-neues-sterin-restaurontArante Estrelas Michelin. Esses prêmios de prestígio foram concedidos como parte da publicação do novo
O "Haerlin" se desenvolveu de um a dois e agora em três estrelas sob a direção do chef Christoph Rüffer ao longo de 20 anos. Os inspetores Michelin estavam entusiasmados com as "composições perfeitas dos melhores produtos em excelente equilíbrio". Rüffer, que dirige as fortunas na cozinha há mais de duas décadas, resume claramente a louça, com cada ingrediente permanecendo em sua identidade e revela contrastes significativos. Por exemplo, o menu de seis pratos com o veado e o bacon de Hamburgo é um verdadeiro deleite. No total, a Alemanha agora tem 12 restaurantes com três estrelas, com o "Haerlin" e o Thoru em Munique representam os dois recém -chegados. O último novo prêmio neste nível ocorreu em 2008. Além disso, 47 restaurantes têm duas estrelas, enquanto 282 restaurantes receberam uma estrela, o que expressa uma tendência clara para mais restaurantes de estrelas da República Federal. prêmios e inovações
Sustentabilidade em primeiro lugar
Outra tendência agradável é o foco na sustentabilidade. Um total de 80 restaurantes foram homenageados com uma "estrela verde", incluindo casas bem conhecidas como "100/200 Kitchen", "Haebel" e "Landhaus Scherrer". A "Jóia Local", "Glória" e a "Manor Kitchen" em Tangstedt também foram capazes de esperar esse prêmio. Esses prêmios enfatizam as compras e cozinha ambientalmente conscientes, o que é de grande importância, especialmente em nosso tempo.
O cenário de catering de Hamburgo provou mais uma vez e mostra com o atual Michelin Awards que a cidade não está apenas no topo do porto, mas também culinária. Se você é um amante da boa cozinha ou apenas quer tentar algo novo, o "Haerlin" certamente vale uma visita.Também é interessante para os insiders que Christoph Rüffer no "Haerlin" oferece aos hóspedes a oportunidade de trocar ou adicionar pratos. Um serviço muito bem pensado que projeta a experiência de Essen individualmente. Então, se você está procurando um lugar especial para um jantar inesquecível, este é o lugar para você!
| Details | |
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| Ort | Hoheluft-Ost, Hamburg, Deutschland |
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