Haerlin u Hamburgu: Izvrsno prvi put s tri Michelinove zvijezde!

Nagrade i inovacije

Ukupno, Njemačka sada ima 12 restorana s tri zvijezde, a "Haerlin", a Thoru u Münchenu predstavljaju dva pridošlice. Posljednja nova nagrada na ovoj razini održana je 2008. godine. Osim toga, 47 restorana ima dvije zvijezde, dok je 282 restorana nagrađena zvijezda, što izražava jasan trend prema više zvjezdanih restorana u saveznoj republici.

U prvom redu održivost

Još jedan ugodan trend je fokus na održivost. Ukupno 80 restorana počašćeno je "Zelenom zvijezdom", uključujući dobro poznate kuće poput "kuhinje 100/200", "Haebel" i "Landhaus Scherrer". "Lokalni dragulj", "slava" i "Manor Kitchen" u Tangstedtu također su se mogli veseliti ovoj nagradi. Ove nagrade naglašavaju ekološki svjesnu kupovinu i kuhanje, što je od velike važnosti, posebno u naše vrijeme.

Hamburgova ugostiteljska scena još jednom se dokazala i pokazuje trenutnim Michelinovim nagradama da grad nije samo na vrhu u luci, već i kulinarski. Bez obzira jeste li ljubitelj fine kuhinje ili samo želite isprobati nešto novo, "Haerlin" je zasigurno vrijedan posjeta.

Insajderima je također zanimljivo da Christoph Rüffer u "Haerlin" nudi gostima priliku da razmjenjuju ili dodaju posuđe. Stvarno dobro osmišljena usluga koja pojedinačno dizajnira ESSEN iskustvo. Dakle, ako tražite posebno mjesto za nezaboravnu večeru, ovo je mjesto za vas!