Atvērts franču bistro neglīts pīlēns: Prieks Hamburgai!

Atvērts franču bistro neglīts pīlēns: Prieks Hamburgai!

Kleine Reichenstraße 1, 20457 Hamburg, Deutschland - Hamburgas gastronomija ir izaugusi! Piektdien, 27. jūnijā, jaunais franču bistro * neglīts pīlēns * tiks atvērts Kleine Reichenstraße 1, Neustadt. Operatori Lenja Bahlburg un Clément Noel paļaujas uz mūsdienu Eiropas virtuvi, kas koncentrējas uz reģionu un koncentrējas uz visu produktu apstrādi. Šeit svaiga, radoša virtuve tiekas ar ģimenes komandu.

Lenja Bahlburga, kas darbojas kā šefpavārs, labi izceļas no slavenās kafejnīcas Parīzes apmācības un ir pārvaldījusi Bistro Carnot. Par saviem kulinārijas darbiem viņa plāno tādus ēdienus kā Pige auss salāti, foreles Rogue un iknedēļas "Dienas" nozveja ". Clément Noel, kurš sākotnēji sāka savu fizioterapeita karjeru, uzņemas atbildību par bāru un ir plānojis vakar vakarā nodrošināt muzikālu izklaidi. Bistro koncepciju stingri iedvesmo Parīzes gastronomija un vēlas parādīt jaunu baudīšanas un garšas veidu.

reģiona un augstas kvalitātes sastāvdaļas

Vēl viena * neglītā pīlēna * trumpja * ir cieša sadarbība ar reģionālajiem producentiem. Gaļa nāk no neliela ražotāja uz Baltijas jūras, kurš ik pēc divām nedēļām piegādā svaigas preces. Zivis, augļi un dārzeņi tiek iegūti arī no Vācijas ziemeļiem. Tas ne tikai nodrošina izcilu ēdienu kvalitāti, bet arī atbalsta vietējo lauksaimniecību.

Bistro vīna izvēle tiek apkopota saskaņā ar devīzi "Reģionālais satiekas ar starptautisko". Šeit jūs koncentrējaties uz vīniem no Elzasas, Rona un Langedokas reģiona ar tiešu kontaktu ar vīnogulājiem. Šī filozofija ir atspoguļota visā gastronomiskajā orientācijā, jo garša ir priekšplānā - pat ja nosaukums * Ugly Putling * mērķis ir pieticība, kas nemeklē prieku no ārpuses, bet iekšā.

Ģimenes komanda un jauna koncepcija

Atmosfēra * neglītā pīlē * sola kļūt atvieglota un silta. Komanda šeit strādā bez stingrām hierarhijām, kas nodrošina harmonisku un radošu radošu procesu. Pēc veiksmīga uznirstošā uznirstošā loma Puzata 2023. gada rudenī, kas arī piedāvāja moderno Eiropas virtuvi, abi operatori tagad cer spert nākamo soli savās jaunajās telpās.

* Neglītā pīlinga * atvēršana vēlreiz parāda, ka Hamburgas ēdināšanas aina ir dzīva un ideju pilna. Augstas kvalitātes, reģionālo produktu un novatoriskas koncepcijas kombinācija varētu iedvesmot gan vietējos, gan apmeklētājus un dot pilsētas kulināriju, kas piedāvā jaunu impulsu. Apskatiet un pārlieciniet sevi par jauno adresi baudīšanai Hamburgā!

Lai iegūtu papildinformāciju par aizraujošajiem vīna piedāvājumiem Hamburgā, mēs iesakām apskatīt pilieni . Arī labākajiem restorānu padomiem pilsētā.