LAP Coffee cucerește dealul: dragoste sau ură în războiul cafelei?

LAP Coffee cucerește dealul: dragoste sau ură în războiul cafelei?

Cu un entuziasm proaspăt și o zi ploioasă de deschidere, noua sucursală LAP Coffee din Hamburg a văzut lumina zilei pe 13 septembrie 2025. Sigur, locația de la Shoulder Blade 12, în inima Sternschanze, nu este străină iubitorilor de cafea. Dar deschiderea cafenelei la modă a provocat reacții mixte în oraș - în timp ce coada de la ușă nu s-a oprit în ciuda ploii torențiale, unii rezidenți și critici și-au exprimat nemulțumirea față de sosirea lanțului.

După cum relatează watson.de, conceptul LAP Coffee a fost lansat în 2023 și acum s-a extins rapid în capitală16 și s-a extins rapid în patru filiale din München în Berlin. Ce este special: lanțul se bazează pe prepararea complet automată a cafelei, cu spațiu minim pentru oaspeți și prețuri deosebit de accesibile. Un espresso aici costă în jur de 1,50 euro, un latte costă 3 euro - prețuri care fac din vizita la o cafenea un adevărat chilipir.

De la social media la realitate

Revoluționar sau amenințare? Deschiderea LAP Coffee la Hamburg a fost promovată de un val de postări pe rețelele sociale, în special pe TikTok. Acest lucru este evident din experiența primei cozi de duminică, unde iubitorii de cafea însetați din centrul orașului le-au dat gura apă. În ciuda entuziasmului, răspunsul nu a fost doar pozitiv; mulți critici și-au exprimat îngrijorarea cu privire la rolul din ce în ce mai dominant al unor astfel de lanțuri pe piața cafelei, așa cum descrie tech.eu.

Unii rezidenți s-au declarat deschis împotriva sucursalei și chiar plănuiesc un boicot pentru a sprijini afacerile mai mici de cafenele care se luptă adesea în economia subterană a marilor branduri. Vocile critice abordează, de asemenea, gustul cafelei și sustenabilitatea lanțului, care se întâlnește cu rezistență într-un cartier cultural și anticapitalist precum Sternschanze.

Critici și provocări

Compania, fondată de fondatorii Ralph Hage și Tonalli Arreola, se străduiește să obțină o mai mare cotă de piață într-o industrie competitivă. Strategiile de automatizare menite să crească calitatea cafelei menținând în același timp prețurile scăzute au provocat, de asemenea, scepticism. În Berlin, unde piața cafelei are deja peste 2.270 de cafenele, LAP Coffee ar trebui să reprezinte doar 0,5% din piață, potrivit tech.eu.

Totuși, Hage subliniază că extinderea lanțului aduce beneficii atât cartierului, cât și altor afaceri mici. Implicarea clienților prin intermediul rețelelor sociale și a evenimentelor, cum ar fi cluburi de conducere și piețe pop-up, urmărește să construiască o comunitate în jurul mărcii. Rămâne de văzut dacă această abordare va da roade în Hamburgul creativ și conștient de tendințe.

În orice caz, primii vizitatori sunt încântați de calitatea cafelei oferite și de dezvoltarea noii locații. În ciuda tuturor criticilor, cafeaua ieftină atrage mulți oameni - și poate tocmai asta face conceptul atât de atrăgător.