A LAP Coffee meghódítja a dombot: szerelem vagy gyűlölet a kávéháborúban?

A LAP Coffee meghódítja a dombot: szerelem vagy gyűlölet a kávéháborúban?

Friss lelkesedéssel és esős nyitónappal 2025. szeptember 13-án látta meg a napvilágot az új hamburgi LAP Coffee fiók. Természetesen a Sternschanze szívében, a Shoulder Blade 12. szám alatt található hely nem idegen a kávé szerelmesei számára. A divatos to-go kávézó megnyitása azonban vegyes reakciókat váltott ki a városban – miközben a sorban állás az ajtónál a zuhogó eső ellenére sem állt meg, néhány lakos és kritikus elégedetlenségét fejezte ki a lánc érkezésével kapcsolatban.

A watson.de jelentése szerint a LAP Coffee koncepciót 2023-ban Berlinben vezették be, és mára négy fővárosi fiókkal bővült16. Ami különleges: A lánc teljesen automatizált kávékészítésre támaszkodik, minimális helyet biztosítva a vendégek számára, és különösen kedvező árakon. Egy eszpresszó itt körülbelül 1,50 euróba kerül, egy tejeskávé 3 euróba kerül - az árak, amelyek egy kávézóba való látogatást igazi akcióssá teszik.

A közösségi médiától a valóságig

Forradalmi vagy fenyegetés? A LAP Coffee hamburgi megnyitását a közösségi médiában megjelent bejegyzések hulláma támogatta, különösen a TikTokon. Ez derül ki a vasárnapi első sorban állás tapasztalataiból, ahol a belváros szomjas kávékedvelőinek akadt a szája. A lelkesedés ellenére a válasz nem csak pozitív volt; sok kritikus aggodalmának adott hangot az ilyen láncok egyre meghatározóbb szerepével kapcsolatban a kávépiacon, ahogyan azt a tech.eu leírja.

Egyes lakosok nyíltan felszólaltak a fióktelep ellen, sőt bojkottot is terveznek a kisebb kávézói vállalkozások támogatására, amelyek gyakran küzdenek a nagy márkák árnyékgazdaságában. A kritikus hangok a kávé ízével és a lánc fenntarthatóságával is foglalkoznak, amely ellenállásba ütközik egy olyan kulturálisan és antikapitalista környéken, mint a Sternschanze.

Kritika és kihívások

A Ralph Hage és Tonalli Arreola alapítók által alapított cég nagyobb piaci részesedésre törekszik egy versenyképes iparágban. Azok az automatizálási stratégiák, amelyek célja a kávé minőségének javítása az árak alacsonyan tartása mellett, szintén szkepticizmust váltottak ki. Berlinben, ahol a kávépiacon már több mint 2270 kávézó működik, a LAP Coffee a [tech.eu] szerint csak a piac 0,5%-át teszi ki (https://tech.eu/2025/09/09/the-lap-coffee-berlin-backlash-when-innovation-meets-resistance/).

Ennek ellenére Hage hangsúlyozza, hogy a lánc terjeszkedése mind a környék, mind a többi kisvállalkozás számára előnyös. Az ügyfelek közösségi médián és olyan eseményeken keresztüli elköteleződése, mint például a klubok és a pop-up piacok célja, hogy közösséget építsen a márka köré. Kiderül, hogy ez a megközelítés meghozza-e gyümölcsét a kreatív és trendtudatos Hamburgban.

Az első látogatók mindenesetre izgatottan várják a kínált kávé minőségét és az új helyszín fejlesztését. Minden kritika ellenére az olcsó kávé sok embert vonz – és talán éppen ez teszi vonzóvá a koncepciót.