Nový sprievodca Michelin: Päť reštaurácií Hamburgu nastavených kulinárskych akcentov!

Le Canard Vyniká medzi nováčikmi, ktoré ponúka moderné francúzske jedlá. V ponuke sa pohybuje od Wagyu-RoastBeef s Bordelaise po zeleru Millefeuille. Hostia si tiež užívajú pôsobivý výhľad na Labe z terasy. Pre špeciálny kulinársky zážitok je možné menu zvoliť buď à la carte alebo ako kombinácia. Adresa: Elbchaussee 139, 22763 Hamburg-Otensen.

Edelbistro pod vedením šéfa Félixa Bechtolfového, prináša týždenné menu s rybami, morskými plodmi a francúzskymi klasikami. Hostia majú tiež možnosť sledovať otvorenú kuchyňu na prípravu jedál. Bistro sa nachádza na Rupertistraße 26, 22609 Hamburg-Hochkamp.

Nové kulinárske výšky

The whisky Plaza inšpiruje modernou kuchyňou a rozsiahlym výberom whisky. Tu milovníci lastúry s kaviárom s riasami a lopatou s tekvicovým semenným knedlom dostanú svoje peniaze. Podobne ako ostatní nováčikovia sa ponuka pravidelne mení. Adresa je Deichstraße 43, 20459 Hamburg-Altstadt.

Vinársky priemysel Small Jacob zvádzal rakúskou kuchyňou vrátane Tafelspitz, Schnitzel a Kaiserschmarrn. Tu môžu hostia očakávať atmosféru, ktoré pripomína tradičné vinotéky a starostlivo vybraný regionálny vínny zoznam. Reštauráciu nájdete v Elbchaussee 404, 22609 Hamburg-Nienstedten.

Poslednou novou tvárou v tomto kole je vegetariánska reštaurácia , ktorá sa špecializuje na sezónne jedlá s regionálnymi ekologickými výrobkami. Jedlá sú navrhnuté takým spôsobom, aby sa dali úžasne rozdeliť - ideálne na jedenie v príjmovej atmosfére. Poloha nájdete v Schlankreye 73, 20144 Hamburg-Harveshude.

Hamburg's Star Restaurants na prvý pohľad

Pohľad na celú scénu reštaurácie Star v Hamburgu ukazuje, že mesto má teraz celkom 13 hviezdičkových reštaurácií. 26. marca 2024 bolo počas ceremoniálu na Labe v najstaršej komore v Nemecku ocenených celkom 340 reštaurácií v Nemecku

• Petit Amour (New, Michelin Star)
• Lisbeth (New, Michelin Star)
• Atlantic Restaurant (New, Michelin Star)

Najznámejšie adresy naďalej zahŕňajú Bianc s dvoma hviezdami Michelin a Tabuľka , ktorá má tri hviezdy. Ceny za najlepšie reštaurácie odrážajú aj vysokú kvalitu, ktorú Hamburgova gastronómia ponúka. Ďalšou pozoruhodnou reštauráciou je 100/200 kuchyňa , ktorá je známa svojimi inovatívnymi ponukami a získala tiež dve Michelin Stars.

Výber gastronómie siaha od tradičných nemeckých jedál až po kreatívne medzinárodné kuchynské aplikácie. V Hamburgu sa kvalita a kreativita kombinujú a detaily tiež zohrávajú kľúčovú úlohu - tieto aspekty sa starostlivo berú do úvahy pri príprave aj pri prezentácii jedál.

Gastronomická krajina v Hamburgu zostáva vzrušujúca a rozmanitá. Či už ide o gurmát alebo príležitostných jedákov, mesto Hanseatic má čo ponúknuť pre každý vkus. Nechajte sa prekvapiť jedinečnými kulinárskymi zážitkami pri vašej ďalšej návšteve jednej z nových alebo zavedených reštaurácií!