Ny Michelin Guide: Fem Hamburg -restauranter setter kulinariske aksenter!

Edelbistro , under ledelse av Chief Félix Bechtolf, bringer en ukentlig skiftende meny med fisk, sjømat og franske klassikere. Gjestene har også muligheten til å se på det åpne kjøkkenet for å tilberede oppvasken. Bistroen ligger på Rupertistraße 26, 22609 Hamburg-Hochkamp.

Nye kulinariske høyder

whisky plaza inspirerer med et moderne kjøkken og et omfattende utvalg av whisky. Her får elskere av kamskjell med alger kaviar og spade med gresskarfrø -dumplings pengene sine verdt. I likhet med andre nykommere endres menyen regelmessig. Adressen er Deichstraße 43, 20459 Hamburg-Altstadt.

vinindustrien Small Jacob forført med østerriksk mat, inkludert Tafelspitz, Schnitzel og Kaiserschmarrn. Her kan gjestene forvente en atmosfære som minner om tradisjonelle vinbarer og en nøye utvalgt regional vinkart. Du kan finne restauranten i ElbchauseSee 404, 22609 Hamburg-Nienstedten.

Det siste nye ansiktet i denne runden er clinker , en vegetarisk restaurant som spesialiserer seg på sesongbaserte retter med regionale organiske produkter. Rettene er designet på en slik måte at de kan bli fantastisk delt - ideelt for å spise sammen i en hyggelig atmosfære. Plasseringen finner du i Schlankreye 73, 20144 Hamburg-Harvestehude.

Hamburgs stjernestauranter med et øyeblikk

• Petit Amour (ny, en Michelin -stjerne)
• The Lisbeth (ny, en Michelin -stjerne)
• Atlantic Restaurant (ny, en Michelin -stjerne)

De mest anerkjente adressene fortsetter å inkludere Bianc med to Michelin -stjerner og tabellen , som har tre stjerner. Prisene for de beste restaurantene gjenspeiler også den høye kvaliteten som Hamburgs gastronomi har å tilby. En annen bemerkelsesverdig restaurant er 100/200 Kitchen , som er kjent for sine innovative menyer og ble også tildelt to Michelin -stjerner.

Valg av gastronomi varierer fra tradisjonelle tyske retter til kreative, internasjonale kjøkkenapplikasjoner. I Hamburg kombineres kvalitet og kreativitet, og detaljene spiller også en avgjørende rolle - disse aspektene blir nøye tatt med i betraktningen både i forberedelsene og i presentasjonen av oppvasken.

Det gastronomiske landskapet i Hamburg er fortsatt spennende og mangfoldig. Enten for gourmeter eller uformelle spisere, har Hanseatic City noe å tilby for enhver smak. La deg bli overrasket over de unike kulinariske opplevelsene på ditt neste besøk på en av de nye eller etablerte restaurantene!