Vonkajší catering v Hamburgu: Nový schvaľovací proces pre terasy!

Vonkajší catering v Hamburgu: Nový schvaľovací proces pre terasy!

Vonkajšie stolovanie je v Hamburgu stále horúcou témou. So zameraním na okresy Mitte a Altona v súčasnosti dochádza k vzrušujúcemu vývoju, ktorý ovplyvňuje tak reštaurátorov, ako aj hostí. Ústredným aspektom je potreba, aby reštaurátori každý rok žiadali o nové špeciálne povolenia, aby mohli obsluhovať svojich hostí na verejných priestranstvách. Toto nariadenie teraz spochybňuje nová okresná koalícia v Mitte zložená z SPD, Zelených a FDP. Plánuje zaviesť viacročné povolenia, aby ušetril čas a námahu pre všetkých zúčastnených, ako uvádza Mopo.

Aktuálne musia reštaurácie v Mitte otvárať terasy len od začiatku marca do konca októbra. Jasný rozpor so zákonnými možnosťami v Altone, kde je vonkajšie stolovanie povolené do konca roka. Politici z Altonu teraz uvažujú o podobných viacročných súhlasoch, o ktorých by sa mohlo rokovať na najbližšom okresnom zasadnutí 26. júna. Zistilo sa, že rozdiely v schvaľovacích postupoch sú nepochopiteľné, najmä preto, že Altona mohla po pandémii využívať dlhšie privilégiá ako iné okresy.

Požiadavky na povolenie

Čo to však vlastne znamená pre reštaurátorov? Aby bolo stolovanie vonku schválené, musia byť splnené rôzne požiadavky. Prevádzkovateľ musí preukázať osobnú spoľahlivosť, čo sa robí kontrolou osvedčenia o bezúhonnosti a výpisom z centrálneho obchodného registra. Okrem toho je potrebné na Hamburg.de dodržiavať ďalšie registračné a schvaľovacie požiadavky, napríklad vhodnosť miestností a ich umiestnenie vo verejnom záujme. V prípade reštaurácií je potrebné predložiť podrobnú žiadosť, ktorá vyžaduje rôzne dokumenty, ako napríklad existujúcu nájomnú zmluvu a špeciálne certifikáty.

Ďalším dôležitým bodom je právna klasifikácia vonkajšieho stravovania. Podľa právnych predpisov, ktoré vysvetľuje aj Heidemann & Partner, sa vonkajšie stolovanie považuje za použitie vyžadujúce schválenie, ak sú na chodníku postavené stoly a stoličky. Tieto nariadenia slúžia na to, aby dostali pod kontrolu možné emisie hluku a iné narušenie okolia. Povolenia na vonkajšie stolovanie sa vyžadujú bez ohľadu na iné existujúce povolenia na zvláštne používanie.

Vývoj okolo vonkajšieho stravovania v Hamburgu úzko súvisí s právnym rámcom a snahou okresov uvoľniť predpisy a zároveň oživiť mesto. Uvidí sa, ako budúce oficiálne rozhodnutia ovplyvnia možnosti vonkajšieho stravovania a či nové nariadenia skutočne prinesú očakávanú pridanú hodnotu pre všetkých.