Hamburgs utendørs catering: Ny godkjenningsprosess for terrasser!

Hamburgs utendørs catering: Ny godkjenningsprosess for terrasser!

Altona, Deutschland - I Hamburg er utendørs catering fremdeles et opphetet tema. Fokuset på Mitte og Altona -distriktet er for tiden spennende utvikling som påvirker både restauratører og gjester. Et sentralt aspekt er behovet for restauratører å søke om nye spesielle tillatelser hvert år for å kunne være vertskap for sine gjester i det offentlige rom. Denne forskriften blir nå avhørt av den nye distriktskoalisjonen i Mitte, bestående av SPD, greener og FDP. Hun planlegger å introdusere flere år for å spare tid og jobbe for alle involverte, som rapportert av MOPO.

For øyeblikket må cateringvirksomhetene i midten bare åpne terrassene fra begynnelsen av mars til slutten av oktober. En klar motsetning til de juridiske mulighetene i Altona, der den ytre gastronomien er tillatt til slutten av året. Politikere fra Altona tenker nå på lignende multi -år -tillatelser, som kan diskuteres på neste distriktsforsamling 26. juni. Forskjellene i godkjenningspraksis kan bli funnet som uforståelige, spesielt siden Altonaer var i stand til å glede seg over lengre privilegier etter pandemi enn andre distrikter.

Krav til tillatelsene

Men hva betyr det spesielt for restauratørene? For at ekstern gastronomi skal godkjennes, må det oppfylles forskjellige krav. Operatøren må demonstrere personlig pålitelighet hva som gjøres ved å sjekke sertifikatet for god oppførsel og et kommersielt registerekstrakt. I tillegg må ytterligere registrerings- og godkjenningsforpliktelser observeres på [Hamburg.de] (https://www.hamburg.de/service/info/11277493/n0

Et annet viktig poeng er den juridiske klassifiseringen av den ytre gastronomien. I henhold til lovbestemmelsene, som også er forklart av Heidemann & Partner, brukes ekstern catering som bruk underlagt godkjenning hvis tabeller og stoler er satt opp på fortauet. Dette regelverket er der for å få noen støyutslipp og andre svekkelser under kontroll for nabolaget. Godkjenning for ekstern catering er påkrevd uavhengig av andre eksisterende tillatelser for spesiell bruk.

Utviklingen relatert til den ytre gastronomien i Hamburg er nært knyttet til de juridiske rammene og innsatsen fra distriktene for å løsne regelverket og samtidig for å gjøre byen mer levende. Det gjenstår å se hvordan fremtidige offisielle beslutninger vil påvirke det gastronomiske tilbudet utendørs og om de nye forskriftene faktisk gir håpet -for merverdi for alle.