Catering all'aperto di Amburgo: nuovo processo di approvazione per le terrazze!

Catering all'aperto di Amburgo: nuovo processo di approvazione per le terrazze!

Mangiare all'aperto è ancora un tema caldo ad Amburgo. Con l'accento sui quartieri Mitte e Altona, attualmente ci sono sviluppi entusiasmanti che interessano sia i ristoratori che gli ospiti. Un aspetto centrale è la necessità che i ristoratori richiedano ogni anno nuovi permessi speciali per poter servire i propri ospiti negli spazi pubblici. Questa regolamentazione viene ora messa in discussione dalla nuova coalizione distrettuale di Mitte, composta da SPD, Verdi e FDP. Si prevede di introdurre permessi pluriennali per risparmiare tempo e fatica per tutti i soggetti coinvolti, come riporta Mopo.

Attualmente i ristoranti del Mitte devono aprire le loro terrazze solo dall'inizio di marzo alla fine di ottobre. Una chiara contraddizione con le opzioni legali di Altona, dove fino alla fine dell'anno è consentito mangiare all'aperto. I politici di Altona stanno ora valutando simili approvazioni pluriennali, che potrebbero essere discusse nella prossima riunione distrettuale del 26 giugno. Le differenze nelle pratiche di approvazione risultano incomprensibili, soprattutto perché Altona ha potuto godere di privilegi più lunghi rispetto ad altri distretti dopo la pandemia.

Requisiti di autorizzazione

Ma cosa significa concretamente questo per i ristoratori? Per poter pranzare all'aperto è necessario soddisfare diversi requisiti. L'operatore deve dimostrare l'affidabilità personale, ciò che avviene controllando il certificato di buona condotta e un estratto del registro centrale delle imprese. Inoltre, su Hamburg.de devono essere rispettati ulteriori requisiti di registrazione e approvazione, ad esempio l'idoneità dei locali e la loro ubicazione nell'interesse pubblico. Per i ristoranti è necessario presentare una domanda dettagliata, che richiede diversi documenti come un contratto di affitto esistente e certificati speciali.

Altro punto importante è la classificazione giuridica della ristorazione all'aperto. Secondo le norme di legge, spiegate anche da Heidemann & Partner, pranzare all'aperto è considerato un uso soggetto ad autorizzazione se sul marciapiede sono sistemati tavoli e sedie. Queste norme servono a tenere sotto controllo possibili emissioni di rumore e altri disagi al quartiere. I permessi per pranzare all'aperto sono richiesti indipendentemente da altri permessi per usi speciali esistenti.

Gli sviluppi riguardanti la ristorazione all'aperto ad Amburgo sono strettamente legati al quadro giuridico e agli sforzi dei distretti per allentare le normative e allo stesso tempo rendere la città più vivace. Resta da vedere come le future decisioni ufficiali influenzeranno l’offerta dei pasti all’aperto e se le nuove norme apporteranno effettivamente il valore aggiunto sperato per tutti.