Catering en plein air de Hambourg: nouveau processus d'approbation pour les terrasses!

Catering en plein air de Hambourg: nouveau processus d'approbation pour les terrasses!

Altona, Deutschland - À Hambourg, la restauration en plein air est toujours un sujet chauffé. L'accent mis sur le district de Mitte et Altona est actuellement des développements passionnants qui affectent à la fois les restaurateurs et les clients. Un aspect central est la nécessité pour les restaurateurs de demander de nouveaux permis spéciaux chaque année afin de pouvoir accueillir leurs invités dans l'espace public. Ce règlement est désormais remis en question par la New District Coalition à Mitte, composé de SPD, de verts et de FDP. Elle prévoit de présenter plusieurs années pour gagner du temps et du travail pour toutes les personnes impliquées, comme l'a rapporté [Mopo] (https://www.mopo.de/Hamburg/aussengastro-zirk-mitte-lockert-zugel-tona-ueberlegt-noch/).

Actuellement, les entreprises de restauration au milieu n'ont qu'à ouvrir leurs terrasses du début de mars à fin octobre. Une contradiction claire avec les possibilités juridiques à Altona, où la gastronomie extérieure est autorisée jusqu'à la fin de l'année. Les politiciens d'Altona réfléchissent maintenant à des permis de plusieurs années similaires, qui pourraient être discutés lors de la prochaine assemblée de district le 26 juin. Les différences de pratique d'approbation peuvent être trouvées comme incompréhensibles, d'autant plus que l'Altonaer a pu bénéficier de privilèges plus longs après la pandémie que les autres districts.

Exigences pour les permis

Mais qu'est-ce que cela signifie spécifiquement pour les restaurateurs? Pour que la gastronomie externe soit approuvée, diverses exigences doivent être satisfaites. L'opérateur doit démontrer la fiabilité personnelle de ce qui est fait en vérifiant le certificat de bonne conduite et un extrait de registre commercial. En outre, des obligations d'enregistrement et d'approbation supplémentaires doivent être observées au [hamburg.de] (https://www.hamburg.de/service/info/11277493/n0/, par exemple l'aptitude des chambres et leur emplacement dans l'intérêt public. Pour les restaurants, une application détaillée doit être soumise à divers documents tels que les certificats royaux existants et les certificats spéciaux.

Un autre point important est la classification légale de la gastronomie extérieure. Selon les dispositions légales, qui sont également expliquées par Heidemann & Partner, la restauration externe est utilisée comme utilisation sous réserve d'approbation si des tables et des chaises sont installées sur le trottoir. Ces réglementations sont là afin d'obtenir des émissions de bruit et d'autres déficiences sous contrôle du quartier. L'approbation de la restauration externe est requise quels que soient les autres permis d'utilisation spéciale existants.

Les développements liés à la gastronomie extérieure à Hambourg sont étroitement liés au cadre juridique et aux efforts des districts pour desserrer les réglementations et en même temps pour rendre la ville plus vivante. Il reste à voir comment les décisions officielles futures affecteront l'offre gastronomique à l'extérieur et si la nouvelle réglementation apportera réellement la valeur additionnée pour tout le monde.