Restauration extérieure de Hambourg : nouveau processus d'autorisation pour les terrasses !

Restauration extérieure de Hambourg : nouveau processus d'autorisation pour les terrasses !

Les repas en plein air sont toujours un sujet brûlant à Hambourg. Avec l'accent mis sur les quartiers de Mitte et d'Altona, des développements passionnants se déroulent actuellement qui touchent à la fois les restaurateurs et les clients. Un aspect central est la nécessité pour les restaurateurs de demander chaque année de nouvelles autorisations spéciales afin de pouvoir servir leurs clients dans les espaces publics. Cette réglementation est désormais remise en question par la nouvelle coalition de district de Mitte, composée du SPD, des Verts et du FDP. Il prévoit d'introduire des permis pluriannuels afin d'économiser du temps et des efforts pour toutes les personnes concernées, comme le rapporte Mopo.

Actuellement, les restaurants de Mitte ne doivent ouvrir leurs terrasses que de début mars à fin octobre. Une contradiction flagrante avec les options légales d’Altona, où les repas en plein air sont autorisés jusqu’à la fin de l’année. Les politiciens d'Altona envisagent actuellement des approbations pluriannuelles similaires, qui pourraient être discutées lors de la prochaine réunion de district le 26 juin. Les différences dans les pratiques d’approbation s’avèrent incompréhensibles, d’autant plus qu’Altona a pu bénéficier de privilèges plus longs que les autres districts après la pandémie.

Exigences en matière de permis

Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement pour les restaurateurs ? Pour que les repas en plein air soient approuvés, diverses exigences doivent être remplies. L'opérateur doit prouver sa fiabilité personnelle, ce qui se fait en vérifiant le certificat de bonne conduite et un extrait du registre central du commerce. En outre, d'autres exigences d'enregistrement et d'autorisation doivent être respectées sur Hamburg.de, par exemple l'adéquation des locaux et leur emplacement dans l'intérêt public. Pour les restaurants, une demande détaillée doit être soumise, qui nécessite divers documents tels qu'un contrat de location existant et des attestations spéciales.

Un autre point important est la qualification légale de la restauration extérieure. Selon les dispositions légales, également expliquées par Heidemann & Partner, les repas en plein air sont considérés comme une utilisation nécessitant une autorisation si des tables et des chaises sont installées sur le trottoir. Ces réglementations visent à contrôler les éventuelles émissions sonores et autres perturbations du voisinage. Des permis pour manger à l’extérieur sont requis, quels que soient les autres permis d’utilisation spéciale existants.

Les développements autour de la restauration en plein air à Hambourg sont étroitement liés au cadre juridique et aux efforts des districts pour assouplir les réglementations et en même temps rendre la ville plus vivante. Il reste à voir comment les futures décisions officielles affecteront les options de restauration en plein air et si les nouvelles réglementations apporteront réellement la valeur ajoutée espérée pour chacun.