Hamborgs udendørs catering: Ny godkendelsesproces for terrasser!

Hamborgs udendørs catering: Ny godkendelsesproces for terrasser!

Altona, Deutschland - I Hamborg er Outdoor Catering stadig et opvarmet emne. Fokus på Mitte- og Altona -distriktet er i øjeblikket spændende udviklinger, der påvirker både restauratører og gæster. Et centralt aspekt er behovet for restauratører til at ansøge om nye særlige tilladelser hvert år for at kunne være vært for deres gæster i det offentlige rum. Denne forordning stilles nu spørgsmålstegn ved den nye distriktskoalition i Mitte, der består af SPD, Greens og FDP. Hun planlægger at introducere flere år for at spare tid og arbejde for alle involverede, som rapporteret af [Mopo] (https://www.mopo.de/Hamburg/aussengastro-zirk-mitte-lockert-zugel-tona-eberlegt-noch/).

I øjeblikket skal cateringvirksomhederne i midten kun åbne deres terrasser fra begyndelsen af ​​marts til slutningen af ​​oktober. En klar modsigelse af de juridiske muligheder i Altona, hvor den ydre gastronomi er tilladt indtil slutningen af ​​året. Politikere fra Altona tænker nu på lignende multiar -tilladelser, som kunne diskuteres på den næste distriktsforsamling den 26. juni. Forskellene i godkendelsespraksis kan findes som uforståelig, især da Altonaer var i stand til at nyde længere privilegier efter pandemi end andre distrikter.

Krav til tilladelser

Men hvad betyder det specifikt for restauratører? For at ekstern gastronomi skal godkendes, skal forskellige krav imødekommes. Operatøren skal demonstrere personlig pålidelighed, hvad der gøres ved at kontrollere certifikatet for god opførsel og et kommercielt registerekstrakt. Derudover skal der overholdes yderligere registrerings- og godkendelsesforpligtelser på [Hamburg.de] (https://www.hamburg.de/service/info/11277493/N0/, for eksempel skal der anfægtes forskellige dokumenter, der er egnet til værelser og deres placering i offentligheden.

Et andet vigtigt punkt er den juridiske klassificering af den ydre gastronomi. I henhold til de juridiske bestemmelser, som også forklares af Heidemann & Partner, bruges ekstern catering som brug underlagt godkendelse, hvis tabeller og stole er oprettet på fortovet. Disse regler er der for at få støjemissioner og andre svækkelser under kontrol for kvarteret. Godkendelse til ekstern catering kræves uanset anden eksisterende særlige brugstilladelser.

Udviklingen i forbindelse med den ydre gastronomi i Hamborg er tæt knyttet til de juridiske rammer og distrikternes bestræbelser på at løsne reglerne og på samme tid for at gøre byen mere levende. Det er tilbage at se, hvordan fremtidige officielle beslutninger vil påvirke det gastronomiske tilbud udendørs, og om de nye regler faktisk bringer det håbede -for merværdi for alle.