Suche
Mein Konto
Vieneri Broderseno metai: Philipas Rebelskis ir geriausias Wiener šnicelis!
Philipas Rebelsky apmąsto savo pirmuosius metus Brodersen Rotherbaum mieste, Hamburge, ir švenčia kulinarinius akcentus.
Vieneri Broderseno metai: Philipas Rebelskis ir geriausias Wiener šnicelis!
Hamburge daug kas nutiko! Philipas Rebelskis po metų populiariame Brodersen restorane apžvelgia įvertinimus. Jo patirtis buvo ir įdomi, ir sudėtinga. „Tai buvo įdomūs metai“, – sako jis, o draugės Stephi palaikymo dėka sugebėjo įveikti daugybę pakilimų ir nuosmukių. Buvo daug gražių akimirkų su jo komanda ir ištikimais svečiais, kurie net ir permainų laikais liko ištikimi tradiciniam verslui. Visų pirma, seni nuolatiniai žaidėjai, kurie reguliariai susitinka prie ketvirtadienio nuolatinio stalo, buvo susigrąžinti; Tarp jų – aštuoni vyresni ponai, kurie visada užtikrina gerą atmosferą. Hamburgo pramogų vadovas pranešimai apie sėkmingą vienerių metų jubiliejaus šventę liepos 5 d., kuri įspūdingai parodė, kaip išpopuliarėjo vieta Rothenbaumchaussee 46.
Meniu akcentas yra ir išlieka Wiener Schnitzel, kurį svečiai giria kaip geriausią mieste. Tačiau Filipas turi dar daugiau: jo asmeninis pasirinkimas yra žuvies sriuba, kurią jis nuolat tobulina. Jo virtuvėje gerai žinomi receptai maišomi su naujais ingredientais ir šiuolaikinėmis technikomis. „Turiu daugiau nei 50 kulinarinių knygų“, – atskleidžia jis, o tai reiškia tik tai, kad gaminame su meile ir aistra.
Vieno šnicelis: Hamburgo klasika
Vieno šnicelis išgarsėjo ne tik Brodersen mieste. Hamburge patiekalas, kurį sudaro skrudintos ir keptos veršienos šnicelis, yra tikras hitas. Yra daugybė restoranų, kurie ruošia šį austrišką patiekalą savaip Hamburgo sąrašas išvardijo 16 geriausių adresų pasimėgauti šniceliu. Čia yra geriausių vietų pasirinkimas:
| restoranas | Įvertinimas | adresu |
|---|---|---|
| Ponia Möller | 4,5/5 | Lange Row 96, 20099 Hamburgas |
| Siuntimo biržos restoranas | 4,5/5 | Kirchenallee 46, 20099 Hamburgas |
| Namų uostas | 4,4/5 | Baumwall 5-7, 20459 Hamburgas |
| Restoranas Im Sprinkenhof | 4,7/5 | Burchardstrasse 8, 20095 Hamburgas |
| Krameramtsstuben | 4,6/5 | Krayenkamp 10, 20459 Hamburgas |
Žinoma, yra ir daugybė kitų restoranų, kurių meniu yra „Wiener Schnitzel“. Kai kurie restoranai, pavyzdžiui, „Im Gassenhaur“, net sujungia aplinką ir atmosferą su ypatinga nuojauta: čia jus pasitinka draugiški „Hello“ ir „Moin“, o patiekalai ruošiami iš regioninės kilmės ingredientų. Restoranas šiuo metu atnaujinamas ir vėl bus atidarytas 2024 m. rudenį, todėl svečiai galės tikėtis tolesnio kulinarinio praturtėjimo Su malonumu Hamburgas užfiksavo renovacijos detales.
Visiems Wiener Schnitzel mėgėjams dabar Hamburge yra keletas vietų, kur galima apsilankyti – nesvarbu, ar tai būtų Brodersenas, ar vienas iš kitų išvardytų restoranų. Vis dar įdomu pamatyti, kur kelionė nuves Filipą ir jo komandą. Viltys dėl gausaus svečių skaičiaus ir darnaus sambūvio virtuvėje tikrai didelės!