Godina Brodersen: Philip Rebelsky i najbolji Wiener Schnitzel!

Godina Brodersen: Philip Rebelsky i najbolji Wiener Schnitzel!

Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg, Deutschland - Mnogo se toga dogodilo u Hamburgu! Philip Rebelsky pregledava u popularnom restoranu Brodersen nakon godinu dana. Njegova su iskustva bila uzbudljiva i izazovna. "Bila je to uzbudljiva godina", kaže on, i zahvaljujući podršci svog prijatelja Stephija, uspio je savladati mnoge uspone i padove. Bilo je brojnih lijepih trenutaka s njegovim timom i lojalnim gostima koji su ostali vjerni tradicionalnoj tvrtki čak i u vrijeme promjene. Pogotovo stari redovni gosti koji se redovito sastaju za stolom redovnih osoba mogu se oporaviti; Među njima je osam starijih gospoda koji nastavljaju stvarati dobru atmosferu. genussguide hamburg Izvještava o uspješnom proslavi na jednogodišnjoj godišnjici 5. srpnja, što je impresivno pokazalo da je mjesto na Rothenbaumcha.

Vrhunac jelovnika je i ostaje Wiener Schnitzel, kojeg gosti hvale kao najbolje u gradu. Ali Filip ima još više na zalihama: njegova se osobna sklonost odnosi na riblje juhu, koju se neprestano razvija. U njegovoj kuhinji dobro poznati recepti miješaju se s novim sastojcima i modernim tehnikama. "Imam preko 50 kuharskih knjiga", otkriva on, što ovdje ne znači ništa drugo nego kuhati s ljubavlju i strašću.

Wiener Schnitzel: Hamburg Classic

Wiener Schnitzel nije samo dao ime za sebe u Brodersenu. U Hamburgu je sud, koji se sastoji od kruha i pržene teleće Schnitzel, pravi hit. Postoje brojni restorani koji ovaj austrijski specijalitet pripremaju na svoj način, a Hamburg List nabrojao je 16 najboljih adresa za uživanje u Schnitzelu. Evo odabira najboljih mjesta: