Aasta Brodersen: Philip Rebelsky ja parim Wiener Schnitzel!

Aasta Brodersen: Philip Rebelsky ja parim Wiener Schnitzel!

Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg, Deutschland - Hamburgis on palju juhtunud! Philip Rebelsky võtab aasta pärast populaarses restoranis aktsiaid. Tema kogemused olid nii põnevad kui ka väljakutsuvad. "See oli põnev aasta," ütleb ta ja tänu oma sõbra Stephi toetusele suutis ta omandada palju tõususid ja mõõnasid. Tema meeskonna ja lojaalsete külalistega oli palju ilusaid hetki, kes on traditsioonilisele ettevõttele truuks jäänud isegi muutuste ajal. Eriti vanad tavalised külalised, kes kohtuvad regulaarselt neljapäevase regulaarse laua nimel; Nende hulgas on kaheksa vanemat härra, kes loovad pidevalt head atmosfääri. Genussguide Hamburg Aruanded 5. juulil toimunud üheaastase aastapäeva eduka pidustuse kohta, mis näitas Impressiivselt, kui populaarne asukoht Rothenbaumcaaase'is on.

Menüü tipphetk on ja jääb Wiener Schnitzeliks, mida külalised kiidavad kui linna parimad. Kuid Philipil on veelgi rohkem laos: tema isiklik eelistus kehtib kalasupi kohta, mida ta pidevalt arendab. Tema köögis segunevad hästi tuntud retseptid uute koostisosade ja kaasaegsete tehnikatega. "Mul on üle 50 kokaraamatu," paljastab ta, mis tähendab midagi muud kui siin armastuse ja kirega toiduvalmistamist.

wiener šnitzel: Hamburg Classic

Wiener Schnitzel pole mitte ainult enda jaoks nime teinud Brodersenis. Hamburgis on kohus, mis koosneb paisutatud ja praetud vasikalihast, tõeline hitt. Seal on arvukalt restorane, mis valmistavad seda Austria eriala omal moel, ja Hamburgi nimekiri on loetlenud 16 parimat aadressi, et nautida šnitzelit. Siin on valik parimatest kohtadest: