Ένα χρόνο Brodersen: Philip Rebelsky και το καλύτερο Wiener Schnitzel!

Ένα χρόνο Brodersen: Philip Rebelsky και το καλύτερο Wiener Schnitzel!

Rothenbaumchaussee 46, 20148 Hamburg, Deutschland - πολλά έχουν συμβεί στο Αμβούργο! Ο Philip Rebelsky διαθέτει απολογισμό στο δημοφιλές εστιατόριο Brodersen μετά από ένα χρόνο. Οι εμπειρίες του ήταν τόσο συναρπαστικές όσο και προκλητικές. "Ήταν μια συναρπαστική χρονιά", λέει, και χάρη στην υποστήριξη του φίλου του Stephi, ήταν σε θέση να κυριαρχήσει πολλά σκαμπανεβάσματα. Υπήρχαν πολλές όμορφες στιγμές με την ομάδα του και τους πιστούς επισκέπτες που παρέμειναν αληθινοί στην παραδοσιακή εταιρεία ακόμη και σε περιόδους αλλαγής. Ειδικά οι παλιοί τακτικοί επισκέπτες που συναντώνται τακτικά για το τραπέζι των τακτικών της Πέμπτης θα μπορούσαν να ανακτηθούν. Μεταξύ αυτών είναι οκτώ παλαιότεροι κύριοι που συνεχίζουν να δημιουργούν μια καλή ατμόσφαιρα. Το Genussguide Hamburg αναφέρει μια επιτυχημένη γιορτή για την επετειακή επέτειο στις 5 Ιουλίου, η οποία έδειξε εντυπωσιακά πόσο δημοφιλής είναι η τοποθεσία στο Rothenbaumchaaussee 46.

Ένα επίκεντρο του μενού είναι και παραμένει το Wiener Schnitzel, το οποίο επαίνεσε από τους επισκέπτες ως το καλύτερο της πόλης. Αλλά ο Φίλιππος έχει ακόμη περισσότερο στο απόθεμα: η προσωπική του προτίμηση ισχύει για τη σούπα ψαριών, την οποία αναπτύσσει συνεχώς. Στην κουζίνα του, οι γνωστές συνταγές αναμειγνύονται με νέα συστατικά και σύγχρονες τεχνικές. "Έχω πάνω από 50 βιβλία μαγειρικής", αποκαλύπτει, πράγμα που δεν σημαίνει τίποτα άλλο από το μαγείρεμα εδώ με αγάπη και πάθος.

Wiener Schnitzel: A Hamburg Classic

Το Wiener Schnitzel όχι μόνο έκανε ένα όνομα για τον εαυτό του στο Brodersen. Στο Αμβούργο, το δικαστήριο, το οποίο αποτελείται από ένα ψωμί και τηγανητό μοσχάρι Schnitzel, είναι ένα πραγματικό χτύπημα. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια που προετοιμάζουν αυτήν την αυστριακή ειδικότητα με τον δικό τους τρόπο και HAMBURG LIST έχει απαριθμήσει τις 16 καλύτερες διευθύνσεις για να απολαύσετε ένα schnitzel. Εδώ είναι μια επιλογή από τα καλύτερα μέρη: