Neues Gourmet-Restaurant Pellicano startet in Hamburg – Ein Genuss!

Neues Gourmet-Restaurant Pellicano startet in Hamburg – Ein Genuss!

Stephansplatz 10, 20359 Hamburg, Deutschland - Die Gerüchteküche brodelt und der Hamburger Gastronomie-Sektor steht vor einem spannenden Neuanfang. Das Restaurant Tarantella, bis vor kurzem eine feste Größe in der Neustadt, schließt seine Pforten. Doch schon bald wird am Stephansplatz 10 ein neues Kapitel aufgeschlagen: Am 18. Juni öffnet das Restaurant Pellicano mit einem vielversprechenden Konzept und einem renommierten Spitzenkoch seine Türen. T-online berichtet, dass die Bellezza Group aus München, bekannt für ihre italienischen Restaurants, als Betreiber auftritt.

Der Standort des Pellicano ist nicht zufällig gewählt. Nach einer umfassenden Kernsanierung wird das Ambiente eine Mischung aus Eleganz und Gemütlichkeit bieten, ähnlich den bereits bestehenden Münchner Lokalen der Bellezza Group, die unter anderem die beliebten Restaurants Supernova und Martha führen. Betreiber Carsten von der Heide hatte im vergangenen Jahr das Ende des Tarantella nach 18 Jahren angekündigt. Die Entscheidung für ein neues italienisches Fine-Dining-Restaurant in Hamburg dürfte nicht nur aus strategischen Überlegungen entstanden sein – die Lage am Stephansplatz ist einfach zu verlockend.

Ein Star in der Küche

Für das kulinarische Erlebnis im Pellicano ist kein Geringerer als Kai Weigand verantwortlich, ein Küchenchef von hohem Renommee. Der gebürtige Hamburger war zuvor über drei Jahre im Nikkei Nine im Hotel Vier Jahreszeiten tätig, wo er sich einen Namen als kreativer Koch machte. Weigand hat mit Größen wie Tim Raue zusammengearbeitet und sogar einen Michelin-Stern im Gutshaus Stolpe erkocht. Sein Wechsel zur Bellezza Group zurück nach Hamburg ist bisher jedoch nicht offiziell bestätigt. Der neue Küchenchef wird tatkräftig von Luigi Marzo, einem Koch aus Apulien, unterstützt, der das kulinarische Konzept mitgestalten wird, wie Genussguide Hamburg berichtet.

Obwohl weitere Details zum Menü des Pellicano noch auf sich warten lassen, verspricht die Bellezza Group, dass das Angebot italienische Highlights mit dem gewissen Etwas umfassen wird. Diese Entwicklungen lassen den Lokal-Kenners ein gutes Bauchgefühl entwickeln, denn die Gruppe hat in München bereits bewiesen, dass sie für erstklassige italienische Küche steht. Das Pellicano wird das erste Restaurant der Bellezza Group außerhalb Münchens sein, was die Vorfreude noch steigert.

Die italienische Restaurantlandschaft in Hamburg

Hamburg hat sich in den letzten Jahren zu einer echten Hochburg italienischer Küche gemausert. Von traditionellen Trattorien bis hin zu modernen Fine-Dining-Lokalen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Germany Travel Blog hebt einige der besten italienischen Restaurants der Stadt hervor, darunter Luigi’s, das für die beste Pizza bekannt ist, und Ristorante Taormina, wo man auf eine stilvolle Terrasse für Antipasti im Freien anstoßen kann.

• Luigi’s: Bekannt für die beste Pizza in Hamburg.
• Ristorante Taormina: Neapolitanische Pizza und frisch zubereitete Pasta.
• Trattoria Campo da Franco: Breite italienische Speisekarte in Eppendorf.
• Ristorante Piccobello: Authentische italienische Gerichte mit persönlichem Touch.
• Capriccio Hamburg: Romantische Atmosphäre mit hochwertigen Gerichten.

Der Eintritt des Pellicano in diese lebendige Gastronomieszene könnte frischen Wind bringen und die hohen Erwartungen der kulinarischen Geschäftsfreunde aus München erfüllen. Die Vorfreude auf das erste Fine-Dining-Restaurant der Bellezza Group in Hamburg könnte die Esskultur der Stadt nachhaltig bereichern.

Die Eröffnung steht bevor, und die Hamburger dürfen gespannt sein, welche italienischen Köstlichkeiten das Pellicano bieten wird – hier liegt etwas Großes in der Luft!