Novo restaurante gourmet Pellicano começa em Hamburgo – um prazer!

Novo restaurante gourmet Pellicano começa em Hamburgo – um prazer!

Os rumores estão a borbulhar e o sector da restauração de Hamburgo está à beira de um novo e excitante começo. O restaurante Tarantella, até recentemente instalado em Neustadt, está fechando suas portas. Mas um novo capítulo será aberto em breve na Stephansplatz 10: no dia 18 de junho, o restaurante Pellicano abre suas portas com um conceito promissor e um chef renomado. T on-line informa que o Grupo Bellezza de Munique, conhecido pelos seus restaurantes italianos, atua como operador.

A localização do Pellicano não foi escolhida por acaso. Após uma renovação abrangente, o ambiente oferecerá uma mistura de elegância e aconchego, semelhante aos restaurantes existentes do Grupo Bellezza em Munique, que incluem os populares restaurantes Supernova e Martha. O operador Carsten von der Heide anunciou o fim do Tarantella no ano passado, após 18 anos. A decisão de abrir um novo restaurante italiano requintado em Hamburgo provavelmente não foi apenas uma questão de considerações estratégicas - a localização na Stephansplatz é simplesmente demasiado tentadora.

Uma estrela na cozinha

Ninguém menos que Kai Weigand, renomado chef, é o responsável pela experiência culinária do Pellicano. O nativo de Hamburgo trabalhou anteriormente no Nikkei Nine no Hotel Vier Saisonn por mais de três anos, onde se destacou como chef criativo. Weigand trabalhou com grandes nomes como Tim Raue e até ganhou uma estrela Michelin no Gutshaus Stolpe. No entanto, sua transferência para o Grupo Bellezza em Hamburgo ainda não foi oficialmente confirmada. O novo chef será apoiado ativamente por Luigi Marzo, um chef da Puglia, que ajudará a moldar o conceito culinário Guia de prazer de Hamburgo relatado.

Embora ainda sejam aguardados mais detalhes sobre o cardápio do Pellicano, o Grupo Bellezza promete que a oferta incluirá destaques italianos com um toque especial. Estes desenvolvimentos dão aos conhecedores locais uma boa sensação, uma vez que o grupo já provou em Munique que representa cozinha italiana de primeira classe. O Pellicano será o primeiro restaurante do Grupo Bellezza fora de Munique, o que aumenta ainda mais a expectativa.

A paisagem dos restaurantes italianos em Hamburgo

Nos últimos anos, Hamburgo tornou-se um verdadeiro reduto da culinária italiana. Das trattorias tradicionais aos modernos restaurantes sofisticados, há algo para todos os gostos. O Blog de viagens da Alemanha destaca alguns dos melhores restaurantes italianos da cidade, incluindo o Luigi's, conhecido pela melhor pizza, e o Ristorante Taormina, onde você pode brindar em um elegante terraço com antepastos ao ar livre.

• Luigi’s: Bekannt für die beste Pizza in Hamburg.
• Ristorante Taormina: Neapolitanische Pizza und frisch zubereitete Pasta.
• Trattoria Campo da Franco: Breite italienische Speisekarte in Eppendorf.
• Ristorante Piccobello: Authentische italienische Gerichte mit persönlichem Touch.
• Capriccio Hamburg: Romantische Atmosphäre mit hochwertigen Gerichten.

A entrada de Pellicano neste animado cenário gastronômico poderá trazer uma lufada de ar fresco e atender às altas expectativas dos amigos dos negócios culinários de Munique. A antecipação do primeiro restaurante requintado do Grupo Bellezza em Hamburgo poderá enriquecer a cultura alimentar da cidade a longo prazo.

A inauguração é iminente e o povo de Hamburgo pode ficar animado para ver as iguarias italianas que o Pellicano vai oferecer - algo grande está no ar aqui!