Suche
Mein Konto
Ny gourmetrestaurant Pellicano starter i Hamburg – en fornøyelse!
Den nye restauranten Pellicano åpner 19. juni 2025 i Neustadt, Hamburg, og tilbyr italiensk god mat.
Ny gourmetrestaurant Pellicano starter i Hamburg – en fornøyelse!
Ryktebørsen bobler og Hamburgs catering-sektor står på randen av en spennende ny begynnelse. Restauranten Tarantella, inntil nylig et inventar i Neustadt, stenger dørene. Men et nytt kapittel åpnes snart på Stephansplatz 10: 18. juni åpner restauranten Pellicano dørene med et lovende konsept og en anerkjent toppkokk. T på nett rapporterer at Bellezza Group fra München, kjent for sine italienske restauranter, fungerer som operatør.
Plasseringen av Pellicano ble ikke valgt ved en tilfeldighet. Etter en omfattende renovering vil atmosfæren by på en blanding av eleganse og kos, lik Bellezza Groups eksisterende München-restauranter, som inkluderer de populære restaurantene Supernova og Martha. Operatør Carsten von der Heide annonserte slutten på Tarantella i fjor etter 18 år. Beslutningen om å åpne en ny italiensk gourmetrestaurant i Hamburg var nok ikke bare et spørsmål om strategiske hensyn – beliggenheten på Stephansplatz er rett og slett for fristende.
En stjerne på kjøkkenet
Ingen ringere enn Kai Weigand, en anerkjent kokk, er ansvarlig for den kulinariske opplevelsen på Pellicano. Hamburgeren jobbet tidligere på Nikkei Nine i Hotel Vier Saisonn i over tre år, hvor han gjorde seg bemerket som kreativ kokk. Weigand har jobbet med storheter som Tim Raue og til og med vunnet en Michelin-stjerne på Gutshaus Stolpe. Imidlertid er hans flytting til Bellezza Group tilbake i Hamburg ennå ikke offisielt bekreftet. Den nye kokken vil bli aktivt støttet av Luigi Marzo, en kokk fra Puglia, som vil bidra til å forme det kulinariske konseptet Hamburg fornøyelsesguide rapportert.
Selv om ytterligere detaljer om Pellicanos meny fortsatt er i vente, lover Bellezza Group at tilbudet vil inkludere italienske høydepunkter med en vri. Denne utviklingen gir lokale kjennere en god magefølelse, da gruppen allerede i München har bevist at den står for førsteklasses italiensk mat. Pellicano blir Bellezza Groups første restaurant utenfor München, noe som øker forventningen ytterligere.
Det italienske restaurantlandskapet i Hamburg
De siste årene har Hamburg blitt en virkelig høyborg for det italienske kjøkken. Fra tradisjonelle trattoriaer til moderne fine spisesteder, det er noe for enhver smak. De Tyskland reiseblogg fremhever noen av byens beste italienske restauranter, inkludert Luigi's, kjent for den beste pizzaen, og Ristorante Taormina, hvor du kan skåle på en stilig terrasse for utendørs antipasti.
- Luigi’s: Bekannt für die beste Pizza in Hamburg.
- Ristorante Taormina: Neapolitanische Pizza und frisch zubereitete Pasta.
- Trattoria Campo da Franco: Breite italienische Speisekarte in Eppendorf.
- Ristorante Piccobello: Authentische italienische Gerichte mit persönlichem Touch.
- Capriccio Hamburg: Romantische Atmosphäre mit hochwertigen Gerichten.
Pellicanos inntreden i denne livlige gastronomiscenen kan bringe et friskt pust og møte de høye forventningene til Münchens kulinariske forretningsvenner. Forventningen til Bellezza Groups første gourmetrestaurant i Hamburg kan berike byens matkultur på lang sikt.
Åpningen er nært forestående og innbyggerne i Hamburg kan være spente på å se hvilke italienske delikatesser Pellicano byr på - her er det noe stort i luften!