Novi gurmanski restoran Pellicano počinje s radom u Hamburgu – užitak!

Novi gurmanski restoran Pellicano počinje s radom u Hamburgu – užitak!

Kruže glasine i hamburški ugostiteljski sektor na rubu je novog uzbudljivog početka. Restoran Tarantella, donedavno stalni grad u Neustadtu, zatvara svoja vrata. No, na Stephansplatzu 10 uskoro se otvara novo poglavlje: 18. lipnja svoja vrata otvara restoran Pellicano s obećavajućim konceptom i renomiranim vrhunskim kuharom. T online javlja da je operater Bellezza Group iz Münchena, poznata po talijanskim restoranima.

Lokacija Pellicana nije odabrana slučajno. Nakon opsežne obnove, ambijent će nuditi mješavinu elegancije i udobnosti, poput postojećih minhenskih restorana Bellezza Grupe, među kojima su popularni restorani Supernova i Martha. Operater Carsten von der Heide najavio je kraj Tarantelle prošle godine nakon 18 godina. Odluka o otvaranju novog talijanskog finog restorana u Hamburgu vjerojatno nije bila samo stvar strateških razmatranja - lokacija na Stephansplatzu jednostavno je previše primamljiva.

Zvijezda u kuhinji

Nitko drugi do Kai Weigand, poznati kuhar, odgovoran je za kulinarsko iskustvo u Pellicanu. Hamburžanin je prije više od tri godine radio za Nikkei Nine u hotelu Vier Saisonn, gdje je stekao ime kao kreativni kuhar. Weigand je radio s velikanima poput Tima Rauea i čak je osvojio Michelinovu zvjezdicu u Gutshaus Stolpe. Međutim, njegov prelazak u Bellezza Group natrag u Hamburg još nije službeno potvrđen. Novom chefu će aktivno pomagati Luigi Marzo, kuhar iz Puglie, koji će pomoći u oblikovanju kulinarskog koncepta Vodič za uživanje u Hamburgu prijavio.

Iako se daljnji detalji o jelovniku Pellicana još čekaju, Bellezza Group obećava da će ponuda uključivati ​​talijanske vrhunce s pomakom. Ovakav razvoj događaja daje lokalnim znalcima dobar osjećaj, jer je grupa već dokazala u Münchenu da predstavlja prvoklasnu talijansku kuhinju. Pellicano će biti prvi restoran grupe Bellezza izvan Münchena, što još više povećava iščekivanje.

Krajolik talijanskog restorana u Hamburgu

Posljednjih godina Hamburg je postao pravo uporište talijanske kuhinje. Od tradicionalnih tratorija do modernih finih restorana, postoji nešto za svačiji ukus. The Blog o putovanju u Njemačku ističe neke od najboljih talijanskih restorana u gradu, uključujući Luigi's, poznat po najboljoj pizzi, i Ristorante Taormina, gdje možete nazdraviti na elegantnoj terasi za predjela na otvorenom.

• Luigi’s: Bekannt für die beste Pizza in Hamburg.
• Ristorante Taormina: Neapolitanische Pizza und frisch zubereitete Pasta.
• Trattoria Campo da Franco: Breite italienische Speisekarte in Eppendorf.
• Ristorante Piccobello: Authentische italienische Gerichte mit persönlichem Touch.
• Capriccio Hamburg: Romantische Atmosphäre mit hochwertigen Gerichten.

Ulazak Pellicana na ovu živahnu gastronomsku scenu mogao bi donijeti dašak svježeg zraka i ispuniti visoka očekivanja minhenskih kulinarskih poslovnih prijatelja. Iščekivanje prvog finog restorana grupe Bellezza u Hamburgu moglo bi dugoročno obogatiti gradsku kulturu hrane.

Otvorenje je blizu i građani Hamburga mogu s nestrpljenjem vidjeti kakve će talijanske delicije Pellicano ponuditi - ovdje se nešto veliko osjeća!