Le nouveau restaurant gastronomique Pellicano commence à Hambourg-A Pleasure!

Le nouveau restaurant gastronomique Pellicano commence à Hambourg-A Pleasure!

Stephansplatz 10, 20359 Hamburg, Deutschland - Le moulin à rumeurs bouillonne et le secteur de la restauration de Hambourg fait face à un nouveau départ passionnant. Le restaurant Tarantella, jusqu'à récemment un match dans le Neustadt, ferme ses portes. Mais un nouveau chapitre sera bientôt ouvert à Stephansplatz 10: Le 18 juin, le restaurant Pellicano ouvre ses portes avec un concept prometteur et un célèbre chef. t-online Rapports que le groupe Bellezza de Munich, connu pour ses restaurants italiens, comme les opérateurs apparaissent.

L'emplacement du Pellicano n'est pas choisi par hasard. Après une rénovation de base complète, l'ambiance offrira un mélange d'élégance et de costume, semblable aux restaurants Munich existants du groupe Bellezza, qui, entre autres, mènent les restaurants populaires Supernova et Martha. L'opérateur Carsten Von Der Heide a annoncé la fin de la Tarantella après 18 ans l'année dernière. La décision pour un nouveau restaurant gastronomique italien à Hambourg ne devrait pas seulement être résulté de considérations stratégiques - l'emplacement de Stephansplatz est tout simplement trop tentant.

Une étoile dans la cuisine

Pour l'expérience culinaire dans le Pellicano, nul autre que Kai Weigand n'est responsable, un chef de grande réputation. Né à Hambourg, il avait auparavant travaillé dans le Nikkei Nine à l'hôtel Four Seasons pendant plus de trois ans, où il s'est fait un nom en tant que cuisinier créatif. Weigand a travaillé avec des tailles comme Tim Raue et a même préparé une étoile Michelin dans le domaine Stolpe. Cependant, son déménagement au groupe Bellezza à Hambourg n'a pas encore été officiellement confirmé. Le nouveau chef est activement soutenu par Luigi Marzo, un chef de Puglia, qui aidera à façonner le concept culinaire, comme Genussguide hamburg

Bien que de plus amples détails sur le menu Pellicano attendent toujours, le groupe Bellezza promet que l'offre comprendra un peu les faits saillants italiens. Ces développements permettent aux connaisseurs locaux de développer un bon sentiment intestinal, car le groupe a déjà prouvé à Munich qu'il représente la cuisine italienne de première classe. Le Pellicano sera le premier restaurant du groupe Bellezza à l'extérieur de Munich, ce qui augmente l'anticipation.

Le paysage du restaurant italien à Hambourg

Hambourg s'est transformé en un véritable bastion de la cuisine italienne ces dernières années. Il y a quelque chose pour tous les goûts, des tradons traditionnels aux restaurants gastronomiques modernes. Le Blog de voyage en Allemagne met en évidence certains des meilleurs restaurants italiens de la ville, y compris Luigi's, qui est connu pour la meilleure pizza, et Ristorante Taormina, où vous pouvez faire du toast un terrasse élastique pour Antipost.

• Luigi: connu pour la meilleure pizza de Hambourg.
• Ristorante Taormina: pizza napolitaine et pâtes fraîchement préparées.
• Trattoria Campo da Franco: Menu italien large à Eppendorf.
• Ristorante Piccobello: plats italiens authentiques avec une touche personnelle.
• Capriccio Hambourg: atmosphère romantique avec des plats de haute qualité.

L'entrée de Pellicano dans cette scène gastronomique animée pourrait apporter une bouffée d'air frais et répondre aux attentes élevées des amis des affaires culinaires de Munich. L'anticipation pour le premier restaurant de restauration Fin du groupe Bellezza à Hambourg pourrait enrichir la culture alimentaire de la ville.

L'ouverture est imminente, et les hamburgers peuvent être ravis de voir quelles spécialités italiennes que le Pellicano offrira - il y a quelque chose de grand dans l'air!