Uusi gourmet-ravintola Pellicano alkaa Hampurissa-ilo!

Uusi gourmet-ravintola Pellicano alkaa Hampurissa-ilo!

Stephansplatz 10, 20359 Hamburg, Deutschland - Huhumylly kuplii ja Hampurin catering -ala on jännittävä uusi alku. Tarantella -ravintola, viime aikoihin saakka Neustadtissa sijaitseva valaisin, sulkee ovensa. Mutta uusi luku avataan pian Stephansplatz 10: ssä: 18. kesäkuuta Pellicano -ravintola avaa ovensa lupaavalla konseptilla ja tunnetulla huippukokilla. t-online raportoi, että Bellezza-ryhmä Munchista, joka tunnetaan italian ravintoloilleen, ovat operaattorit.

Pellicanon sijaintia ei ole valittu sattumalta. Kattavan ydinkorjauksen jälkeen tunnelma tarjoaa sekoituksen eleganssista ja consitysta, samanlaisia ​​kuin Bellezza -ryhmän nykyiset Münchenin ravintolat, jotka muun muassa johtavat suosittuja ravintoloita Supernova ja Martha. Operaattori Carsten Von Der Heide ilmoitti Tarantella päättyvän viime vuoden 18 vuoden jälkeen. Hampurin uudelle italialaiselle hienoravintolapäätökselle ei pitäisi olla vain syntynyt strategisista näkökohdista-sijainti Stephansplatzissa on yksinkertaisesti liian houkuttelevaa.

tähti keittiössä

Pellicanon kulinaarisen kokemuksen vuoksi kukaan muu kuin Kai Weigand ei ole vastuussa, korkean maineen kokki. Hampurissa syntynyt hän oli aikaisemmin työskennellyt Nikkei yhdeksässä hotellissa neljä vuodenaikaa yli kolme vuotta, missä hän antoi itselleen nimen luovaksi kokiksi. Weigand työskenteli koon kanssa, kuten Tim Raue ja keiti jopa Michelin -tähden Stolpe -kartanossa. Hänen muutostaan ​​Bellezza -ryhmään takaisin Hampuriin ei kuitenkaan ole vielä virallisesti vahvistettu. Uutta kokkia tukee aktiivisesti Puglia-kokki Luigi Marzo, joka auttaa muotoilemaan kulinaarista käsitettä, kuten Genussguide Hamburg >

Vaikka lisätietoja Pellicano -valikosta odottavat edelleen, Bellezza -ryhmä lupaa, että tarjous sisältää italialaisia ​​kohokohtia vähän. Näiden kehityksen avulla paikalliset tuntijat voivat kehittää hyvän suolen tunteen, koska ryhmä on jo todistanut Münchenissä, että se tarkoittaa ensiluokkaista italialaista keittiötä. Pellicano on Bellezza -ryhmän ensimmäinen ravintola Münchenin ulkopuolella, mikä lisää ennakointia.

italialainen ravintolamaisema Hampurissa

Hampuri on kukoistanut viime vuosina todellisen italialaisen keittiön linnoituksen. Perinteisistä tratteista on jotain jokaista makua moderneihin hienoihin ruokailuravintoloihin. Saksan matkablogi korostaa joitain kaupungin parhaimmista italialaisista ravintoloista, mukaan lukien Luigi, joka tunnetaan parhaasta pizzasta ja Ristorante Taorminasta.

• Luigi: tunnettu Hampurin parhaasta pizzasta.
• Ristorante Taormina: napolilainen pizza ja juuri valmistettu pasta.
• trattoria campo da franco: leveä italialainen valikko Eppendorfissa.
• Ristorante Piccobello: aitoja italialaisia ​​ruokia henkilökohtaisella kosketuksella.
• Capriccio Hampuri: romanttinen ilmapiiri, jossa on korkealaatuisia ruokia.

Pellicanon pääsy tähän vilkkaaseen gastronomia -kohtaukseen voisi tuoda raikasta ilmaa ja vastata Münchenin kulinaaristen yritys ystävien suuriin odotuksiin. Hampurissa sijaitsevan Bellezza -ryhmän ensimmäisen evä -ruokasaliravintolan ennakointi voisi rikastuttaa kaupungin syömiskulttuuria.

Avaus on välitön, ja hampurilaiset voivat innostua nähdä, mitä italialaisia ​​herkkuja Pellicano tarjoaa - ilmassa on jotain suurta!