Το νέο γκουρμέ εστιατόριο Pellicano ξεκινά στο Αμβούργο-μια ευχαρίστηση!

Το νέο γκουρμέ εστιατόριο Pellicano ξεκινά στο Αμβούργο-μια ευχαρίστηση!

Stephansplatz 10, 20359 Hamburg, Deutschland - Ο μύλος της φήμης φυσαλίδες και ο τομέας τροφοδοσίας του Αμβούργου αντιμετωπίζει ένα συναρπαστικό νέο ξεκίνημα. Το εστιατόριο Tarantella, μέχρι πρόσφατα ένα εξάρτημα στο Neustadt, κλείνει τις πόρτες του. Αλλά ένα νέο κεφάλαιο θα ανοίξει σύντομα στο Stephansplatz 10: Στις 18 Ιουνίου, το εστιατόριο Pellicano ανοίγει τις πόρτες του με μια πολλά υποσχόμενη ιδέα και έναν διάσημο κορυφαίο σεφ. t-online αναφέρει ότι η ομάδα bellezza από το Munich, γνωστή για τα εστιατόρια του,

Η θέση του Pellicano δεν επιλέγεται τυχαία. Μετά από μια ολοκληρωμένη ανακαίνιση πυρήνα, η ατμόσφαιρα θα προσφέρει ένα μείγμα κομψότητας και συνεννόησης, παρόμοιο με τα υπάρχοντα εστιατόρια του Μονάχου του ομίλου Bellezza, τα οποία, μεταξύ άλλων, οδηγούν τα δημοφιλή εστιατόρια Supernova και Martha. Ο χειριστής Carsten von der Heide ανακοίνωσε το τέλος της Tarantella μετά από 18 χρόνια πέρυσι. Η απόφαση για ένα νέο ιταλικό εστιατόριο για την πρόθεση στο Αμβούργο δεν πρέπει να έχει προκύψει μόνο από στρατηγικές εκτιμήσεις-η τοποθεσία στο Stephansplatz είναι απλά πάρα πολύ δελεαστική.

Ένα αστέρι στην κουζίνα

Για τη γαστρονομική εμπειρία στο Pellicano, κανένας άλλος από τον Kai Weigand είναι υπεύθυνος, ένας σεφ της υψηλής φήμης. Γεννημένος στο Αμβούργο, είχε προηγουμένως εργαστεί στο Nikkei Nine στο Hotel Four Seasons για πάνω από τρία χρόνια, όπου έκανε ένα όνομα για τον εαυτό του ως δημιουργικό μάγειρα. Ο Weigand συνεργάστηκε με μεγέθη όπως ο Tim Raue και μαγειρεύει ακόμη και ένα αστέρι Michelin στο κτήμα Stolpe. Ωστόσο, η μετάβασή του στην ομάδα Bellezza πίσω στο Αμβούργο δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί επισήμως. Ο νέος σεφ υποστηρίζεται ενεργά από τον Luigi Marzo, έναν σεφ από την Puglia, ο οποίος θα βοηθήσει στη διαμόρφωση της γαστρονομικής έννοιας, ως htef = "https://www.genussguide-hamburg.com/news/neueroeffung-pellicano/"> Genussguide Hamburg

Αν και περαιτέρω λεπτομέρειες σχετικά με το μενού Pellicano περιμένουν ακόμα, η ομάδα Bellezza υπόσχεται ότι η προσφορά θα περιλαμβάνει ιταλικά κυριότερα σημεία με αυτό λίγο. Αυτές οι εξελίξεις επιτρέπουν στους τοπικούς γνώστες να αναπτύξουν μια καλή αίσθηση εντέρου, επειδή η ομάδα έχει ήδη αποδείξει στο Μόναχο ότι αντιπροσωπεύει την ιταλική κουζίνα πρώτης κατηγορίας. Το Pellicano θα είναι το πρώτο εστιατόριο του ομίλου Bellezza έξω από το Μόναχο, το οποίο αυξάνει την πρόβλεψη.

Το ιταλικό τοπίο εστιατορίου στο Αμβούργο

Το Αμβούργο έχει ανθίσει σε ένα πραγματικό οχυρό της ιταλικής κουζίνας τα τελευταία χρόνια. Υπάρχει κάτι για κάθε γεύση από παραδοσιακές τραυματίες μέχρι μοντέρνα εστιατόρια. Το το blog της Γερμανίας υπογραμμίζει μερικά από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στην πόλη, συμπεριλαμβανομένου του Luigi's, το οποίο είναι γνωστό για το καλύτερο pizza και ristorante taormina, όπου μπορείτε να κάνετε ένα stytrace for the-outdors outdo.

• Luigi's: γνωστή για την καλύτερη πίτσα στο Αμβούργο.
• Ristorante Taormina: ναπολιτάνικη πίτσα και φρέσκα ζυμαρικά.
• Trattoria Campo da Franco: Ιταλικό μενού στο Eppendorf.
• Ristorante piccobello: αυθεντικά ιταλικά πιάτα με προσωπική πινελιά.
• Capriccio Hamburg: ρομαντική ατμόσφαιρα με πιάτα υψηλής ποιότητας.

Η είσοδος του Pellicano σε αυτή τη ζωντανή σκηνή γαστρονομίας θα μπορούσε να φέρει μια ανάσα καθαρού αέρα και να ανταποκριθεί στις υψηλές προσδοκίες των φίλων μαγειρικής επιχειρήσεων από το Μόναχο. Η πρόβλεψη για το πρώτο εστιατόριο Fin Dining του ομίλου Bellezza στο Αμβούργο θα μπορούσε να εμπλουτίσει την κουλτούρα της πόλης.

Το άνοιγμα είναι επικείμενη και τα χάμπουργκερ μπορούν να είναι ενθουσιασμένοι που θα δουν ποιες ιταλικές λιχουδιές που θα προσφέρει το Pellicano - υπάρχει κάτι μεγάλο στον αέρα!