Ny gourmetrestaurant Pellicano starter i Hamburg-A Pleasure!

Ny gourmetrestaurant Pellicano starter i Hamburg-A Pleasure!

Stephansplatz 10, 20359 Hamburg, Deutschland - Rygtermøllen bobler, og Hamburg -cateringsektoren står over for en spændende frisk start. Restauranten Tarantella, indtil for nylig en armatur i Neustadt, lukker sine døre. Men et nyt kapitel åbnes snart på Stephansplatz 10: Den 18. juni åbner Pellicano -restauranten sine døre med et lovende koncept og en berømt topkok. t-aNline rapporterer om, at Bellezza-gruppen fra munich, kendt efter sine italant, asalator vises.

Placeringen af ​​Pellicano vælges ikke ved en tilfældighed. Efter en omfattende kerne -renovering vil stemningen tilbyde en blanding af elegance og hyggelighed, svarende til de eksisterende München -restauranter i Bellezza -gruppen, som blandt andet fører de populære restauranter Supernova og Martha. Operatør Carsten von der Heide annoncerede afslutningen af ​​Tarantella efter 18 år sidste år. Beslutningen om en ny italiensk fin spisestue i Hamborg bør ikke kun være opstået fra strategiske overvejelser-placeringen på Stephansplatz er simpelthen for fristende.

en stjerne i køkkenet

For den kulinariske oplevelse i Pellicano er ingen ringere end Kai Weigand ansvarlig, en kok med et højt omdømme. Han blev født i Hamburg og havde tidligere arbejdet i Nikkei Nine på hotellet Four Seasons i over tre år, hvor han lavede et navn til sig selv som en kreativ kok. Weigand arbejdede med størrelser som Tim Raue og kogte endda en Michelin -stjerne i Stolpe Estate. Imidlertid er hans flytning til Bellezza -gruppen tilbage til Hamborg endnu ikke officielt bekræftet. Den nye kok understøttes aktivt af Luigi Marzo, en kok fra Puglia, der vil hjælpe med at forme det kulinariske koncept, som genussguide hamburg

Selvom yderligere detaljer om Pellicano -menuen stadig venter, lover Bellezza -gruppen, at tilbuddet vil omfatte italienske højdepunkter med det lidt. Denne udvikling lader de lokale kendere udvikle en god magefølelse, fordi gruppen allerede har bevist i München, at den står for førsteklasses italienske køkken. Pellicano vil være den første restaurant i Bellezza -gruppen uden for München, hvilket øger forventningen.

Det italienske restaurantlandskab i Hamborg

Hamburg har blomstret i en rigtig fæstning af italiensk køkken i de senere år. Der er noget for enhver smag fra traditionelle trattories til moderne fine restauranter. Tyskland rejseblog fremhæver nogle af de bedste italienske restauranter i byen, herunder Luigi's, som er kendt for den bedste pizza, og Ristorante Taormina, hvor du kan til at tildele en stylisk terrasse for antipasti høst.

• Luigi's: kendt for den bedste pizza i Hamborg.
• ristorante Taormina: napolitansk pizza og frisklavet pasta.
• Trattoria Campo da Franco: bred italiensk menu i Eppendorf.
• ristorante Piccobello: autentiske italienske retter med et personligt præg.
• Capriccio Hamburg: romantisk atmosfære med retter med høj kvalitet.

Pellicanos indtræden i denne livlige gastronomiscene kunne bringe et frisk pust og imødekomme de høje forventninger fra kulinariske forretningsvenner fra München. Forventningen til den første Fin -spisestue i Bellezza -gruppen i Hamborg kunne berige byens spisekultur.

Åbningen er nært forestående, og hamburgerne kan være glade for at se, hvilke italienske delikatesser Pellicano vil tilbyde - der er noget stort i luften!