Hamburg-Mitte uvoľňuje pravidlá pre vonkajšie stolovanie – čo ďalej!

Hamburg-Mitte uvoľňuje pravidlá pre vonkajšie stolovanie – čo ďalej!

V Hamburgu a najmä vo štvrti Mitte je budúcnosť vonkajšieho stolovania na dennom poriadku. Mestská časť sa 16. júna 2025 rozhodla zredukovať byrokratické prekážky pre vonkajšie reštaurácie s cieľom umožniť celoročné využívanie vonkajších priestorov. nahlas NDR Nové priestory by mohli pribudnúť v centre mesta a na námestí Hansaplatz po tom, čo tam už bolo schválené vonkajšie stolovanie.

Opatrenia nie sú náhodné. Na hamburskej scéne pribudli sťažnosti na hluk a nedostatok miesta, najmä v trendových štvrtiach. V roku 2024 bolo napríklad zaznamenaných 12 sťažností na hluk v okrese Hamburg-Mitte a 34 v Altone. Zvuková inžinierska štúdia okresného úradu Altona dokonca ukázala, že v týchto oblastiach boli niekedy v noci prekračované prípustné limity hluku aj o viac ako 30 decibelov, čo obyvateľov pochopiteľne rozčuľuje. Nová koalícia zložená z SPD, Zelených a FDP to chce napraviť zavedením „nočného komisára“ pre Hamburg-Mitte. Takéto pozície sa už osvedčili v St. Pauli a mohli by zabezpečiť mier aj tu.

Predpisy a výzvy

Reštaurátori, ktorí chcú využívať vonkajšie priestory, však musia aj naďalej dodržiavať množstvo prísnych predpisov. Tie sú rozdelené do štyroch kategórií a týkajú sa okrem iného imisnej ochrany, ktorá sa zameriava na ochranu pred hlukom a hlukom a tiež na emisie svetla. Od 22.00 je celoštátne obdobie pokoja. do 6:00 tu. Maximálna povolená hladina hluku v mestských oblastiach je 45 decibelov, čo predstavuje ďalšiu výzvu pre majiteľov reštaurácií. V konečnom dôsledku sú vetrolamy len jedným z príkladov opatrení na zníženie hluku, ktoré môžu reštaurátori prijať. Ďalej to nahláste patronát aj iné organizácie.

Niektorí dotknutí reštaurátori sa však obávajú, že nové nariadenia, ktoré požaduje SPD a Zelení, by mohli ohroziť toľko vychvaľované vonkajšie stravovanie. Medzi ne patrí okrem iného aj revízia uznesenia Senátu z roku 2007, ktorá umožňuje dlhšiu prevádzkovú dobu, ako aj zamýšľané obmedzenie otváracej doby do 22. hodiny. Opozičné strany ako FDP na druhej strane varujú pred prílišnou reguláciou a zdôrazňujú význam vonkajšieho stravovania pre cestovný ruch a spoločenský život. Vytvorenie medzirezortnej pracovnej skupiny by mohlo pomôcť pri hľadaní rovnováhy medzi záujmami obyvateľov a potrebami odvetvia stravovania.

Dialóg medzi obyvateľmi a reštauráciami

Dialóg medzi obyvateľmi a reštaurátormi je pre okresnú samosprávu obzvlášť dôležitý. Spoločné predpisy by sa mali vypracovať na workshopoch, aby sa zabezpečila harmonická koexistencia. To by mohlo viesť k obojstranne výhodnej situácii, z ktorej môžu profitovať tak reštaurátori, ako aj obyvatelia.

Celkovo možno povedať, že vonkajšie stravovanie v Hamburgu nie je len reregulované prostredníctvom tohto transformačného procesu, ale tiež zažíva modernizáciu, ktorá by v ideálnom prípade mohla mať pozitívny obrat pre všetkých zúčastnených. Dúfajme, že pri všetkých týchto zmenách neostane dobrý vkus a kvalita života v meste bokom!