Hamburg-Mitte облекчава правилата за хранене на открито – какво следва!

Hamburg-Mitte облекчава правилата за хранене на открито – какво следва!

В Хамбург, и особено в квартал Mitte, бъдещето на храненето на открито е на дневен ред. На 16 юни 2025 г. районът реши да намали бюрократичните пречки за ресторантите на открито, за да даде възможност за целогодишно използване на откритите пространства. Силно NDR Могат да бъдат добавени нови зони в центъра на града и на Hansaplatz, след като там вече е одобрено хранене на открито.

Мерките не са случайни. В района на Хамбург оплакванията от шума и липсата на пространство са се увеличили, особено в модерните квартали. През 2024 г. например са регистрирани 12 оплаквания от шум в квартал Хамбург-Мите и 34 в Алтона. Проучване на звукоинженерството от областния офис на Алтона дори показа, че в тези райони допустимите граници на шум понякога са надвишавани с повече от 30 децибела през нощта, което разбираемо разстройва жителите. Новата коалиция, съставена от SPD, Greens и FDP, иска да поправи това, като въведе „нощен комисар“ за Hamburg-Mitte. Подобни позиции вече се оказаха успешни в Санкт Паули и биха могли да осигурят мир и тук.

Регламенти и предизвикателства

Въпреки това ресторантьорите, които искат да използват външни пространства, трябва да продължат да се придържат към редица строги разпоредби. Те са разделени на четири категории и се отнасят, наред с други неща, до защитата от имисии, която се фокусира върху защитата от звук и шум, както и светлинни емисии. От 22 ч. в цялата страна има период на затишие. до 6 сутринта тук. Максимално допустимото ниво на шум в населените места е 45 децибела, което представлява допълнително предизвикателство за собствениците на ресторанти. В крайна сметка ветрозащитните прегради са само един пример за мерки за намаляване на шума, които ресторантьорите могат да предприемат. Докладвайте това по-нататък меценатство също и други организации.

Въпреки това някои засегнати ресторантьори се опасяват, че новите разпоредби, призовани от SPD и Зелените, могат да застрашат така прехваления кетъринг на открито. Те включват, наред с други неща, преразглеждането на резолюцията на Сената от 2007 г., която позволява по-дълго работно време, както и планираното ограничаване на работното време до 22:00 часа. Опозиционни партии като FDP, от друга страна, предупреждават срещу свръхрегулирането и подчертават значението на кетъринга на открито за туризма и социалния живот. Създаването на междуведомствена работна група би могло да помогне за намирането на баланс между интересите на жителите и нуждите на кетъринг индустрията.

Диалог между жители и ресторанти

Диалогът между жители и ресторантьори е особено важен за областната управа. Съвместните правила трябва да бъдат разработени в семинари, за да се осигури хармонично съвместно съществуване. Това може да доведе до печеливша за всички ситуация, от която и ресторантьорите, и жителите могат да се възползват.

Като цяло кетърингът на открито в Хамбург не само се пререгулира чрез този преобразуващ процес, но също така преживява надграждане, което в идеалния случай би могло да има положителен обрат за всички участници. Да се ​​надяваме, че с всички тези промени добрият вкус и качеството на живот в града няма да останат встрани!