Nina Falco ouvre le bar du jour: petit-déjeuner à Afrwork à Hambourg!

Nina Falco ouvre le bar du jour: petit-déjeuner à Afrwork à Hambourg!

Hahntrapp 1, 20095 Hamburg, Deutschland - Dans la vieille ville de Hambourg, un nouveau bijou a ouvert ses portes avec l'ouverture de "Die Tagerbar". Nina Falco, connue de la gastronomie de Hambourg et opérateur de la Pizzeria Spaccarno à Winterhude, ose commencer à exciter fraîche de Nikolai avec ce projet solo. À Hahntrapp 1, dans un nouveau bâtiment moderne, la barre de jour s'étend sur un impressionnant 300 mètres carrés et offre un espace à 170 personnes à l'intérieur et sur la terrasse.

L'ambiance est invite: les hauts plafonds qui s'étendent à cinq mètres, les matériaux nobles tels que le marbre et le bois ainsi qu'un design élégant créent une atmosphère agréable pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les visites de bar du soir. Le chef Andreas Karagiannis, soutenu par le chef adjoint Billy Michos, entraîne des influences méditerranéennes fraîches dans la cuisine. Les plats saisonniers, qui vont de la salade grecque au risotto à la viande braisée, changent régulièrement et coûtent entre 12 et 25 euros.

Offre diversifiée

Le bar du jour brille non seulement avec son menu, mais aussi avec une offre de boissons variée. À partir de 15 h, les amateurs de cocktails en auront la valeur de leur argent: d'un spray à aperol étincelant pour 12 euros à des cocktails créatifs, il existe de nombreuses options. Le bar, qui est dirigé par le Viktoria Mirow, expérimenté aux pieds nus, propose également des collations à la mode telles que le tartre de bétail avec brioche maison pour 19 euros ou des spécialités telles que le caviar et les huîtres.

Les derniers mois ont été une aventure passionnante pour Nina Falco. Elle a découvert l'emplacement il y a un an et a été immédiatement enthousiaste à l'idée de l'idée. "The Day Bar" devrait non seulement être un endroit pour la bonne nourriture et les boissons, mais aussi un lieu de sortie populaire, dans lequel de nombreuses demandes d'événements ont déjà été discutées avant l'ouverture. La phase d'ouverture est prévue du lundi au vendredi de 11 h 30 à 19 h, et les fenêtres de plafond de plancher et récemment dévoilées donnent une vue magnifique sur l'agitation de la vieille ville.

un engagement personnel

Nina Falco souligne la connexion locale et le soutien de sa famille, en particulier son père Corrado Falco, qui travaille également dans le commerce de la restauration et exploite le restaurant Gallo Nero par rapport à SpaccaRNONO. Ses antécédents familiaux et les expériences qu'elle a acquises au fil des ans se déroulent dans ce nouveau projet.

La scène de restauration à Hambourg est en plein essor et avec le bar du jour, un autre joueur passionnant est ajouté au centre-ville. La combinaison du design moderne, de la cuisine méditerranéenne et d'un bar attrayant pourrait bientôt inspirer de nombreux hamburgers et visiteurs. "Il y a quelque chose" pour tous ceux qui recherchent un nouvel endroit préféré dans la ville!