Nina Falco abre la barra del día: ¡Desayuno para después del trabajo en Hamburgo!

Nina Falco abre la barra del día: ¡Desayuno para después del trabajo en Hamburgo!

Hahntrapp 1, 20095 Hamburg, Deutschland - En el casco antiguo de Hamburgo, una nueva pieza de joyería ha abierto sus puertas con la apertura de "Die Tagerbar". Nina Falco, conocida por la gastronomía de Hamburgo y la operadora de la Pizzeria Spaccaforno en Winterhude, se atreve a comenzar emocionante de Nikolai con este proyecto en solitario. En HahnTrapp 1, en un nuevo edificio moderno, el Day Bar se extiende sobre impresionantes 300 metros cuadrados y ofrece espacio para 170 invitados dentro y en la terraza.

El ambiente es acogedor: los techos altos que se extienden a cinco metros, materiales nobles como mármol y madera, así como un diseño elegante, crean un ambiente agradable para el desayuno, el almuerzo y las visitas al bar de la noche. El chef Andreas Karagiannis, apoyado por el chef adjunto Billy Michos, trae influencias mediterráneas frescas a la cocina. Los platos de temporada, que van desde ensalada griega hasta risotto y carne estofada, cambian regularmente y cuestan entre 12 y 25 euros.

oferta diversa

La barra del día no solo brilla con su menú, sino también con una ofrenda variada de bebidas. A partir de las 3 p.m., los amantes de los cócteles obtendrán el valor de su dinero: desde un espumoso Aperol Spray para 12 euros hasta cócteles creativos, hay muchas opciones. El bar, dirigido por la experimentada Viktoria Mirow, también ofrece bocadillos de moda como el tártaro de ganado con brioche casero por 19 euros o delicias como caviar y ostras.

Los últimos meses han sido una aventura emocionante para Nina Falco. Descubrió la ubicación hace un año e inmediatamente estaba entusiasmada con la idea. "The Day Bar" no solo debe ser un lugar para una buena comida y bebida, sino también una ubicación popular de salida, en la que ya se han discutido muchas consultas de eventos antes de la apertura. La fase de apertura se planea de lunes a viernes de 11:30 a.m. a 7 p.m., y las ventanas de piso recientemente presentado a techo ofrecen una maravillosa vista del ajetreo y el bullicio del casco antiguo.

Un compromiso personal

Nina Falco enfatiza la conexión local y el apoyo de su familia, especialmente su padre Corrado Falco, quien también trabaja en el comercio de catering y opera el restaurante Gallo Nero en comparación con Spaccaforno. Su formación familiar y las experiencias que ha obtenido a lo largo de los años fluyen a este nuevo proyecto.

La escena de catering en Hamburgo está en auge y con el día de la barra se agrega otro jugador emocionante al centro de la ciudad. La combinación de diseño moderno, cocina mediterránea y un área de bar atractiva pronto podrían inspirar a muchas hamburguesas y visitantes por igual. ¡"Hay algo" para todos los que buscan un nuevo lugar favorito en la ciudad!