Nina Falco åbner Day Bar: Morgenmad til efter-arbejde i Hamborg!

Nina Falco åbner Day Bar: Morgenmad til efter-arbejde i Hamborg!

Hahntrapp 1, 20095 Hamburg, Deutschland - I den gamle by Hamborg har et nyt smykke åbnet sine døre med åbningen af ​​"Die Tagerbar". Nina Falco, kendt fra Hamborgs gastronomi og operatør af Pizzeria Spaccaforno i Winterhude, tør at starte spændende frisk fra Nikolai med dette solo -projekt. På Hahntrapp 1, i en moderne ny bygning, strækker dagbjælken sig over en imponerende 300 kvadratmeter og tilbyder plads til 170 gæster både inde og på terrassen.

Atmosfæren er indbydende: højt til loftet, der strækker sig til fem meter, ædle materialer såsom marmor og træ samt et stilfuldt design skaber en behagelig atmosfære til morgenmad, frokost og aftenbarbesøg. Kokken Andreas Karagiannis, støttet af vicekokken Billy Michos, bringer friske middelhavsspåvirkninger i køkkenet. De sæsonbestemte retter, der spænder fra græsk salat til risotto til briseret kød, ændrer sig regelmæssigt og koster mellem 12 og 25 euro.

mangfoldigt tilbud

Dagslinjen skinner ikke kun med sin menu, men også med et varieret tilbud om drinks. Fra kl. 15 får cocktailelskere deres penge værd: Fra en mousserende Aperol -spray til 12 euro til kreative cocktails er der mange muligheder. Baren, der ledes af den erfarne barfodede Viktoria Mirow, tilbyder også trendy snacks som kvæg Tartar med hjemmelavet brioche til 19 euro eller delikatesser såsom kaviar og østers.

De sidste par måneder har været et spændende eventyr for Nina Falco. Hun opdagede placeringen for et år siden og var straks begejstret for ideen. "The Day Bar" skulle ikke kun være et sted for god mad og drikke, men også en populær afsætningsmarked, hvor mange begivenhedsundersøgelser allerede er blevet drøftet før åbningen. Åbningsfasen er planlagt mandag til fredag ​​fra kl. 11.30 til 19.00, og det for nylig afslørede gulv -til -tilfundsvinduer giver en vidunderlig udsigt over den gamle bydel.

et personligt engagement

Nina Falco understreger den lokale forbindelse og støtte fra hendes familie, især hendes far Corrado Falco, der også arbejder inden for cateringhandelen og driver Gallo Nero -restauranten sammenlignet med Spaccaforno. Hendes familiebaggrund og de oplevelser, hun har opnået gennem årene, flyder ind i dette nye projekt.

Cateringscenen i Hamborg blomstrer, og med den dag bar en anden spændende spiller føjes til byens centrum. Kombinationen af ​​moderne design, Middelhavskøkken og et tiltalende barområde kunne snart inspirere mange hamburgere og besøgende. "Der er noget" for alle, der leder efter et nyt yndlingssted i byen!