Suche
Mein Konto
Tragická strata: Vo veku 36 rokov zomrel obľúbený reštaurátor Cengiz Özdemir!
Cengiz Özdemir, obľúbený reštaurátor z Ottensenu, zomrel vo veku iba 36 rokov. Susedia a priatelia naňho spomínajú kvetmi a sviečkami.
Tragická strata: Vo veku 36 rokov zomrel obľúbený reštaurátor Cengiz Özdemir!
Hlboká strata postihuje gastronomický priemysel v Hamburgu. Cengiz Özdemir, prevádzkovateľ obľúbených vegánskych reštaurácií Konvalinka a Bistro Ivy, zomrel vo veku iba 36 rokov. Toto bolo oznámené 17. januára 2026 a zanechalo veľkú prázdnotu v štvrti Ottensen.
Cengiz bol známy svojou vrelou povahou a schopnosťou vítať hostí. Zanecháva po sebe nielen svoju snúbenicu, ale aj sedemročného syna, s ktorým ho spájalo blízke puto. Téma jeho náhlej smrti siaha až k rakovine, ktorá bola diagnostikovaná na jar 2025. Hoci liečba spočiatku vyzerala sľubne, choroba sa vrátila a viedla k jeho predčasnej smrti. V posledných týždňoch reštaurátora sprevádzala jeho matka a snúbenica, zatiaľ čo v jeho susedstve bol veľký smútok.
Smútok okolia
Özdemir absolvoval svoje kulinárske vzdelanie v renomovanej talianskej reštaurácii „Portonovo“ na Alsteri. Po období učenia prevzal snack bar „Veg Out“ v Ottensen a premenil ho na obľúbenú vegetariánsku reštauráciu, ktorá čoskoro získala vysoké uznanie pre svoju kreatívnu kuchyňu. Potom otvoril pobočky „Ivy“ v starom meste a ďalšiu „Ivy“ na Ottenser Hauptstrasse.
Pokračujte v duchu Cengiz
Napriek tragickej strate sa teraz reštaurácie opäť otvorili. "Chceme pokračovať v duchu Cengiz," je odkaz tímu. Hostia majú možnosť zanechať záverečný pozdrav v kondolenčných knihách. Pracovisko Cengiza Özdemira sa stáva miestom spomienok a spomienok, kde žije jeho oddanosť vegánskej kuchyni.
Kulinárske ponuky v Hamburgu sú rozmanité, v meste je približne 100 vegánskych a vegánskych reštaurácií, kaviarní a obchodov. To zahŕňa horúce miesta, ako je tento Kaviareň Koppel a toSezóna, ktorí spolu s Cengizovými reštauráciami podporujú vegánsky boom v hanzovnom meste. Táto rozmanitosť ukazuje, aké zanietené je mesto pre rastlinnú kuchyňu, aj na pamiatku veľmi špeciálneho hostiteľa.
V týchto ťažkých časoch zostáva pre mnohých inšpirujúca myšlienka Cengiza Özdemira, ktorého vášeň pre gastronómiu a jeho vrúcna osobnosť zostanú nezabudnuteľné.