Café 44QM em Ottensen conclui: A despedida com Waffle Towers!

Café 44QM em Ottensen conclui: A despedida com Waffle Towers!

Ottensen, Deutschland - A cena do Hamburg Café está passando por uma mudança hoje em dia: o café popular "44qm" em Ottensen tem que fechar suas portas. Em 1º de julho de 2025, uma época termina aqui, que era conhecida principalmente por suas deliciosas torres de waffle, lattes gelados e pelo estimado "Breakfast for Two". A equipe liderada pelo proprietário Miroslav Ilic se despediu dos negócios diários e entrega a sorte do café a um novo operador. A equipe não foi fácil de tomar a decisão de fechar; Em um post emocional no Instagram, eles enfatizaram que passaram um tempo maravilhoso e agora se concentrarão em catering. Até o fechamento, o restaurante permanece aberto aos hóspedes fiéis por dez dias.

Na cena de catering de Hamburgo, que está constantemente mudando, nem tudo permanece o mesmo. Ilic já havia fechado um café com o mesmo nome em Altona há dez semanas e agora está tomando o novo começo. Em uma caminhada aconchegante com a filha, ele descobriu a vaga em frente ao Kemal-Altun-Platz e decidiu alugar a área. Ele provavelmente também recebeu sua promessa através de uma carta manuscrita ao proprietário. Seu novo café, que foi inaugurado em 26 de julho, tem o mesmo nome - 44qm - e tem uma área de quase 50 metros quadrados, mesmo que tenha permanecido na nomeação. O trabalho de renovação adiou inicialmente o início, pois apenas um soquete estava disponível no armazém.

O que Hamburgo tinha a oferecer?

No meio dessas mudanças, Hamburgo continua sendo uma fortaleza da diversidade culinária. De acordo com o relatório da tendência de pratos, mais de 1.200 restaurantes foram examinados na cidade hanseática, e os resultados mostram que a cozinha mais popular é a alemã, seguida pela culinária asiática e italiana. Os distritos populares são Hamburg-Mitte, Hamburg-Nord e Eimsbüttel, em que Hamburg-Mitte é considerado o ponto de acesso-assim como a restauração de longa data e novos cafés.

O café "44qm" em Ottensen representa a última onda nesta cena animada, que tem tudo, desde rolos de peixe tradicionais a refeições requintadas. A localização em Ottensen não apenas atrai os amantes do café, mas também gourmets que esperam produtos locais e pratos criativos no bairro.

Café com potencial

O novo conceito de café também está programado para compreender no futuro. O corte entre pratos saudáveis ​​e doces garante que haja algo para todos os gostos. No entanto, atualmente não há informações sobre o novo operador e o conceito futuro. O fechamento do antigo café é definitivamente uma perda para a comunidade, mas a esperança continua sendo que o projeto a seguir tem um bom talento para as reivindicações dos Ottensners.

Como a cena de catering em Hamburgo se desenvolverá? Estamos ansiosos pelas próximas etapas no café "44qm" e que novas experiências culinárias que a cidade tem para seus moradores e visitantes. De qualquer maneira, a gastronomia continua sendo um campo em movimento que sempre causa surpresas - e deixa a água em nós que gire a água em nossa boca.

Mais informações sobre o fechamento e o futuro do café estão disponíveis [aqui] (https://hamburg.t-online.de/region/hamburg/id_100788040/hamburg-beliebts-cafe-in -ttensen-schliest-zum-zum-1-juli.html): (https://www.genussguide-hamburg.com/news/neueroeffung-44qm/). Há também informações sobre toda a cena de catering em Hamburgo (https://www.dish.co/de/blog/trendreport-azril-2025-die-gastronomieszenezenin-hamburg/) e, portanto, permanece o criador de tendências no desenvolvimento culinário da cidade.