Café 44QM in Ottensen concludeert: een afscheid met wafeltorens!

Café 44QM in Ottensen concludeert: een afscheid met wafeltorens!

Ottensen, Deutschland - De caféscene van Hamburg ervaart tegenwoordig een verandering: het populaire café "44qm" in Ottensen moet zijn deuren sluiten. Op 1 juli 2025 eindigt hier een tijdperk, dat vooral bekend stond om zijn heerlijke wafeltorens, ijslattes en het geschatte "ontbijt voor twee". Het team onder leiding van eigenaar Miroslav Ilic neemt afscheid van het dagelijkse bedrijf en de hand over het fortuin van het café aan een nieuwe operator. Het team was niet gemakkelijk om de beslissing te nemen om te sluiten; In een emotionele post op Instagram benadrukten ze dat ze een geweldige tijd hadden en zich nu zullen concentreren op catering. Tot de sluiting blijft het restaurant tien dagen open voor de trouwe gasten.

In de cateringscène van Hamburg, dat constant verandert, blijft niet alles hetzelfde. Ilic had al tien weken geleden al een café met dezelfde naam gesloten en neemt nu het nieuwe begin. Tijdens een gezellige wandeling met zijn dochter ontdekte hij de vacature tegenover de Kemal-Altun-Platz en besloot het gebied te huren. Hij ontving waarschijnlijk ook zijn belofte via een handgeschreven brief aan de verhuurder. Zijn nieuwe café, dat op 26 juli werd geopend, draagt ​​dezelfde naam - 44qm - en heeft een oppervlakte van bijna 50 vierkante meter, zelfs als het in de naamgeving is gebleven. Renovatiewerkzaamheden vertraagden aanvankelijk de start, omdat er slechts één socket beschikbaar was in het magazijn.

Wat had Hamburg te bieden?

Midden in deze veranderingen blijft Hamburg een bolwerk van culinaire diversiteit. Volgens het Dish Trend -rapport werden meer dan 1200 restaurants onderzocht in de stad Hanseatic, en de resultaten laten zien dat de meest populaire keuken de Duitser is, gevolgd door Aziatische en Italiaanse keuken. Populaire districten zijn Hamburg-Mitte, Hamburg-Nord en Eimsbüttel, waarbij Hamburg-Mitte wordt beschouwd als de hotspot-zo ver als de al lang gevestigde catering en nieuwe cafés bezorgdheid.

Het café "44qm" in Ottensen vertegenwoordigt de nieuwste golf in deze levendige scène, die alles heeft, van traditionele visrollen tot lekker eten. De locatie in Ottensen trekt niet alleen koffieliefhebbers aan, maar ook gourmets die lokale producten en creatieve gerechten in de buurt verwachten.

café met potentieel

Het nieuwe concept van het café is ook gepland in de toekomst. De snit tussen stevige en zoete gerechten zorgt ervoor dat er voor elke smaak iets is. Er is momenteel echter geen informatie over de nieuwe operator en het toekomstige concept. De sluiting van het oude café is absoluut een verlies voor de gemeenschap, maar de hoop blijft dat het volgende project een goede talent heeft voor de claims van de Ottenersers.

Hoe zal de cateringscene in Hamburg zich ontwikkelen? We kijken uit naar de volgende stappen in het "44qm" -café en welke nieuwe culinaire ervaringen de stad heeft voor haar bewoners en bezoekers. Hoe dan ook, de gastronomie blijft een bewegend veld dat altijd verrassingen veroorzaakt - en laat het water in ons het water in onze mond laten lopen.

Meer informatie over de sluiting en de toekomst van het café zijn beschikbaar [hier] (https://hamburg.t-online.de/region/hamburg/ID_100788040/hamburg-beliebtes-cafe-in-tensen-s-schespen --ssens-schliast-zum-zum-1-juli.html), terwijl details on ilics on ilics on ilics on ilics on ilics on ilics on ilics on ilics on ilics new café in otdensen] (https://www.genussguide-hamburg.com/news/neuereffung-44qm/). Er is ook informatie over de hele cateringscene in Hamburg (https://www.dish.co/de/blog/trendreport-azril-2025-gastromieszenezenin-hamburg/) en blijft dus de trendsetter in de culinaire ontwikkeling van de stad.