Café 44QM in Ottensen sluit: Afscheid met wafeltorens!

Café 44QM in Ottensen sluit: Afscheid met wafeltorens!

De Hamburgse caféscene beleeft tegenwoordig een verandering: het populaire café “44QM” in Ottensen moet zijn deuren sluiten. Op 1 juli 2025 eindigt hier een tijdperk dat vooral bekend stond om zijn heerlijke wafeltorens, ijslattes en het geliefde ‘ontbijt voor twee’. Het team rond eigenaar Miroslav Ilic neemt afscheid van de dagelijkse gang van zaken en draagt ​​het fortuin van het café over aan een nieuwe uitbater. De beslissing om te sluiten was niet gemakkelijk voor het team; Ze benadrukten in een emotionele post op Instagram dat ze een geweldige tijd hebben gehad en zich nu gaan richten op de catering. Het restaurant blijft nog tien dagen open voor trouwe gasten, totdat het sluit.

In de Hamburgse gastronomiescene, die voortdurend verandert, blijft niet alles hetzelfde. Ilic had tien weken geleden al een gelijknamig café in Altona gesloten en durft nu een nieuwe start te maken. Terwijl hij een ontspannen wandeling maakte met zijn dochter, ontdekte hij het braakliggende terrein tegenover het Kemal Altun-plein en besloot de ruimte te huren. Waarschijnlijk heeft hij zijn goedkeuring gekregen via een handgeschreven brief aan de verhuurder. Zijn nieuwe café, dat op 26 juli werd geopend, heeft dezelfde naam – 44QM – en heeft een oppervlakte van bijna 50 vierkante meter, al is de naam hetzelfde gebleven. Renovatiewerkzaamheden hebben de start aanvankelijk vertraagd omdat er in het magazijn slechts één stopcontact beschikbaar was.

Wat had Hamburg te bieden?

Te midden van deze veranderingen blijft Hamburg een bolwerk van culinaire diversiteit. Volgens het trendrapport van DISH zijn ruim 1.200 restaurants in de Hanzestad onderzocht en uit de resultaten blijkt dat de Duitse keuken de populairste keuken is, gevolgd door de Aziatische en Italiaanse keuken. Populaire wijken zijn Hamburg-Mitte, Hamburg-Nord en Eimsbüttel, waarbij Hamburg-Mitte de hotspot is - als het gaat om gevestigde restaurants en nieuwe cafés.

Café “44QM” in Ottensen vertegenwoordigt de nieuwste golf in deze levendige scene en biedt alles, van traditionele vissandwiches tot lekker eten. De locatie in Ottensen trekt niet alleen koffieliefhebbers, maar ook foodies die lokale producten en creatieve gerechten in de buurt verwachten.

Café met potentieel

Het nieuwe caféconcept zal in de toekomst ook lunchmogelijkheden omvatten. De balans tussen hartige en zoete gerechten zorgt ervoor dat er voor iedere smaak wat wils is. Er is momenteel echter geen informatie over de nieuwe operator en het toekomstige concept. De sluiting van het oude café is zeker een verlies voor de gemeenschap, maar de hoop blijft dat het vervolgproject goed aansluit bij de wensen van de Ottensenaren.

Hoe zal de gastronomiescene in Hamburg zich verder ontwikkelen? Laten we op de hoogte blijven van de volgende stappen in Café “44QM” en welke nieuwe culinaire ervaringen de stad in petto heeft voor haar inwoners en bezoekers. Hoe dan ook, gastronomie blijft een ontroerend vakgebied dat altijd voor verrassingen zorgt - en de foodie in ons doet watertanden.

Meer informatie over de sluiting en de toekomst van het café is hier beschikbaar, terwijl details over Ilic's nieuwe café in Ottensen online staan. Genussguide kan worden gelezen. DISH biedt ook informatie over de hele gastronomiescène in Hamburg en blijft daarmee de trendsetter in de culinaire ontwikkeling van de stad.